Ambil “Jahe”, lalu kupas bersih memakai sendok dan iris-iris. Lanjut geprek “Sereh”, lalu sisir kasar “Gula Jawa”. Sisihkan dahulu semua bahan.Catatan: Agar rasa tidak pahit, pastikan jahenya dikupas dengan bersih ya.
Siapkan panci, lalu rebus “Air Mineral” hingga mendidih. Setelah mendidih masukan “Semua Bahan” yang sudah disiapkan, lalu rebus selama 10 menit.Catatan: Pakai tutup panci ya, agar air tidak surut karena air yang menguap.
Setelah sari rempahnya keluar dan gula larut, air akan kecoklatan yang artinya sudah matang. Matikan api lalu disaring. Selesai, sajikan selagi hangat!