Cara membuat bubur ini pun tak sulit, serta bahan dan peralatannya tentu sudah ada di pasar atau di dapur Anda. Pilih kacang hijau yang layak untuk dimasak dengan melihat warnanya. Anda dapat memasak Bubur kacang ijo ini menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut
Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam. (rendam pagi baru dimasak sore), setelah rendam cuci bersih lagi.
Dalam panci didihkan air sampai mendidih…kemudian masuk kan kacang hijau. tambahkan 1 lembar daun pandan, jahe dan garam, masak selama 5 menit. Setelah 5 menit matikan api kemudian tutup panci diamkan selamat 30 menit, jangan dibuka2 ya moms.
Setelah 30 menit didiamkan, buka tutup panci, masak kembali sembari dimasuk kan gula jawa, gula pasir sampe gula larut, kemudian masuk kan santan nya tambahkan larutan maizena nya…masak selama 7 menit..setelah 7 menit matikan api, sisihkan.
Kita bikin kuah Santan nya…didihkan air 200ml masuk kan santan dan daun pandan, beri garam sejumput..aduk2 sampai mendidih.
Kedalam mangkok tuang 2 centomg sayur larutan kacang hijau nya kemudian tambahkan santannya, empuk tanpa harus keluarin panci presto.
Jika anda suka tambah es batu Dan roti tawar… biar tambah kenyang.