Dan sebelum kita praktekan Resep Cara membuat Butter Cookies Monde-nya, Ada baiknya mempersiapkan dahulu bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat Butter Cookies Monde-nya.
100 gram Gula Halus (boleh ditambah sampai 130 gram jika kamu suka manis)
6 sendok makan Susu Bubuk Fullcream
1 butir Telur Ayam
1 sendok teh Vanilla Extract
Langkah-Langkah
Siapkan wadah, lalu tuang tepung terigu beserta susu bubuk ke dalam wadah. Lalu aduk-aduk agar susu dapat tercampur rata dengan tepung.
Siapkan wadah terpisah, lalu kocok mentega tawar beserta margarin dan gula halus dengan menggunakan mixer sampai jadi butter cream lembut. Mixer dengan kecepatan dari pelan ke cepat secara bertahap.
Setelah itu, tambahkan telur ke dalam adonan mentega. Lalu kocok sebentar saja, agar telur dapat tercampur rata dengan adonan mentega.
Sesudah itu, masukkan tepung yang sudah dicampur dengan susu tadi sedikit demi sedikit sampai habis. Lalu masukkan juga vanilla kedalam adonan dan mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan adonan kue ke dalam plastik segi tiga dengan spuit. Lalu cetak adonan kue di loyang yang sudah diolesi dengan mentega terlebih dahulu sebelumnya. Lalu bentuk adonan kue dengan variasi atau bentuk sesuai selera kamu. Cuma ingat! jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis ya bentuk adonan kuenya.
Selanjutnya, panggang kue di dalam oven bersuhu 180°C yang sudah dipanaskan terlebih dulu sampai kue berwarna keemasan dan matang merata. Lalu angkat dan tunggu sampai dingin dahulu, lalu barulah dilepas dari loyang dan disusun bertumpuk dalam kertas cupcake atau kertas bolu kukus dan tata dalam toples kedap udara.
Catatan
Sebelum memanggang pastikan ovennya sudah panas ya, dan cek terus kematangan kue agar nanti tidak gosong.Pada umumnya adonan dari butter cookies ini lebih lembek dari pada adonan nastar, maka dari itu oven panas sangat membantu agar cetakan tidak lumer dan langsung panggang setelah dicetak.Bunda juga bisa tambahkan toping seperti kismis, kelapa kering atau choco chips sebelum adonan tepung terigu.