Kembali
Mencetak
Gambar resep
Smaller
Normal
Larger
Resep Bebek Goreng Gurih Istimewa Renyah Empuk
Siapa yang nggak suka dengan bebek goreng, rasanya yang gurih serta dagingnya yang sedikit kenyal bikin ketagihan buat dimakan bersama nasi.
Cetak Resep
Pin Resep
Waktu persiapan
45
menit
menit
Waktu masak
1
jam
jam
30
menit
menit
Total waktu
2
jam
jam
15
menit
menit
Kategori
Goreng
Masakan
Indonesia
Porsi
4
Porsi
Kalori
337
kcal
Bahan-Bahan
Bahan bahan yang diperlukan
1 ekor bebek muda (potong sesuai selera)
1,5 liter air bersih
2 buah jeruk nipis
Mentega
Gula pasir
Garam
Lada putih
Minyak goreng
Bumbu kasar
1 ruas lengkuas (sebesar ibu jari)
3 lembar daun jeruk
1 ruas jahe (sebesar jari kelingking)
2 batang serai (memarkan)
Bumbu yang dihaluskan
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
½ sdt biji ketumbar
Langkah-Langkah
Pertama lumuri bebek yang sudah kamu potong dengan air jeruk dan diamkan hingga 45 menit lalu setelah itu cuci bebek hingga bersih lalu tiriskan.
Kemudian tumis bumbu halusnya dengan mentega yang dipanaskan, tumis hingga tercium aroma harum.
Setelah itu masukan juga daun jeruk lengkuas, serai, jahe, tumis hingga harum.
Masukan air putih lalu garam, gula pasir, lada putih lalu aduk aduk.
Lalu masukan daging bebek, masak hingga matang hingga air mengering.
Jika daging bebek sudah empuk kamu bisa mengangkatnya.
Setelah itu goreng daging bebek yang sudah anda rebus tadi hingga warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
Lalu angkat dan tiriskan, sajikan selagi masih hangat dengan sambal dan lalapan lainnya.
Kata kunci
Resep Bebek Goreng