Kembali
Mencetak
Gambar resep
Smaller
Normal
Larger
Resep Telur Ceplok Balado
Berikut adalah resep telur ceplok balado yang bisa dipraktikkan di dapur.
Cetak Resep
Pin Resep
Waktu persiapan
15
menit
menit
Waktu masak
15
menit
menit
Total waktu
30
menit
menit
Kategori
Goreng, Tumis
Masakan
Indonesia
Porsi
3
Porsi
Kalori
71
kcal
Bahan-Bahan
Bahan-bahan:
6 butir telur ayam. Goreng ceplok.
200 ml air.
6 sendok makan minyak goreng.
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting.
5 buah cabai rawit merah (silakan bisa disesuaikan dengan rasa pedas yang diinginkan).
2 buah cabai merah besar.
4 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
1 buah tomat.
Bumbu Pelengkap:
1 lembar daun salam.
1 batang sereh, geprek.
1 ruas jempol lengkuas, geprek.
1 sendok teh gula pasir.
4 lembar daun jeruk.
1 sendok teh kaldu jamur bubuk.
Garam secukupnya.
Gula jawa secukupnya.
Langkah-Langkah
Siapkan wajan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai menjadi harum.
Masukkan daun salam, sereh, lengkuas dan juga daun jeruk. Tumis kembali campuran-campuran tersebut hingga menjadi harum.
Tambahkan sedikit air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan juga gula jawa secukupnya.
Masukkan telur ceplok lalu masak hingga bumbu tumis meresap dan air mengering.
Cicipi rasa. Jika sudah sesuai bisa disajikan.
Kata kunci
Telur Ceplok Balado