Kembali
Mencetak
Gambar resep
Smaller
Normal
Larger
Ikan Bakar Padang, Bisa Pakai Teflon
Resep cara membuat ikan bakar yang hasilnya mirip seperti di restoran padang. Bumbunya gurih, menyerap hingga ke bagian dalam daging ikan.
Cetak Resep
Pin Resep
Waktu persiapan
15
menit
menit
Waktu masak
15
menit
menit
Total waktu
30
menit
menit
Kategori
Bakar
Masakan
Indonesia
Porsi
5
Ekor
Kalori
252
kcal
Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
1,25 kg / 5 Ekor Ikan Kembung
2 Buah Jeruk Nipis
2 Batang Sereh
500 ml / 2 Gelas Santan Kelapa
B. Bumbu Halus
15 Buah Cabe Merah
10 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
4 cm / 2 Ruas Jari Jahe
4 cm / 2 Ruas Jari Kunyit
4 cm / 2 Ruas Jari Lengkuas
0,5 Sendok Teh Garam
Langkah-Langkah
Ambil “Ikan”, bersihkan dan lumuri dengan “Jeruk Nipis”, diamkan selama 15 menit. Lanjut siapkan ulekan, lalu haluskan “Semua Bahan-B”.
Siapkan wadah, lalu campurkan “Santan”, “Sereh” dan “Bumbu Halus”. Lanjut masukan “Ikan”, aduk merata dan diamkan 30 menit agar meresap.
Siapkan alat bakar atau bisa pakai teflon, lanjut bakar “Ikan” bersama “Bumbu Santan” hingga matang atau sekitar 15 menit. Selesai, sajikan!
Kata kunci
Ikan Bakar Padang