Kembali
Mencetak
Gambar resep
Smaller
Normal
Larger
Cara Membuat Arem-Arem Isi Kentang Wortel Daging
Meski merupakan makanan basah, tapi arem-arem bisa bertahan cukup lama yaitu dua hari. Jadi jangan ragu untuk buat agak banyak sekaligus ya.
Cetak Resep
Pin Resep
Waktu persiapan
5
menit
menit
Waktu masak
1
jam
jam
55
menit
menit
Total waktu
2
jam
jam
Kategori
Kukus
Masakan
Indonesia
Porsi
50
Buah
Kalori
186
kcal
Bahan-Bahan
Bahan Nasi
1,5 Liter / 6 Gelas Santan Kelapa
1 Liter / 4 Gelas Beras
10 gr / 1 Sdm Garam
4 Lembar Daun Salam
2 Lembar Daun Pandan
2 Batang Sereh
Bahan Isian
400 gr / 2 Buah Paha Ayam Utuh
200 gr / 2 Buah Kentang
200 gr / 4 Buah Wortel
4 Lembar Daun Jeruk
3 Lembar Daun Salam
2 Batang Sereh
500 ml / 2 Gelas Air Mineral
Bumbu Halus
15 gr / 0,3 Buah Gula Merah
50 gr / 1 Genggam Cabe Merah
7 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
2 Butir Kemiri
1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
0,5 Sendok Teh Garam
Langkah-Langkah
Siapkan panci lalu rebus “Sereh”, “Daun Salam”, “Daun Pandan”, “Garam” dan “Santan”. Masak sambil diaduk
10~15 menit
atau sampai mendidih.
Lanjut cuci “Beras”, lalu masukan ke dalam “Rebusan Santan” yang mendidih. Masak selama
15 ~ 20 menit
hingga setengah matang, lalu angkat.
Siapkan blender atau boleh juga ulekan, lalu masukan “Semua Bahan-C”. Lumat bahan tersebut, hingga benar-benar halus dan tercampur satu.
Ambil “Kentang” dan “Wortel”, lalu kupas cuci bersih dan potong dadu kecil-kecil. Ambil juga “Paha Ayam”, ambil dagingnya lalu cincang kasar.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Setelah itu tumis “Bumbu Halus”, “Daun Salam”, “Daun Jeruk” selama
2 ~ 3 menit
hingga harum.
Masukan “Air Mineral”, masak
10 ~ 15 menit
hingga mendidih. Lalu masukan “Ayam”, rebus
10 menit
. Lalu “Kentang” dan “Wortel”, rebus hingga kering.
Siapkan daun pisang, lalu berikan “Nasi” dan “Isian” secukupnya, lanjut kunci dengan dilipat dan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan habis ya.
Panaskan alat kukus, lalu masukan “Arem-arem” yang sudah dibungkus. Kukus kurang lebih selama
40 menit
hingga matang. Selesai, sajikan!
Kata kunci
Arem-Arem isi Kentang