Resep cara membuat tempura udang khas Jepang yang sudah disederhanakan. Sehingga mudah untuk dicoba dan dipraktikan di rumah. Meski simpel, tapi soal rasa tetap enak banget.
Kupas udang dan cuci bersih, lalu iris memanjang tengahnya tapi jangan sampai terpotong. Hanya agar udang bisa diluruskan memanjang.
Lanjut siapkan wadah lalu campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan kaldu bubuk. Aduk merata.
Ambil udang yang sudah diluruskan, lalu gulingkan ke tepung terigu, lalu celupkan ke telur ayam, lalu gulingkan ke tepung panir. Saat diguling ke tepung terigu dan panir, sambil ditekan-tekan agar menempel ya.
Terakhir siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu goreng tempura hingga keemasan dan matang. Selesai.