Bagi pecinta drama Korea pasti tak asing dengan Kimchi Bokkeumbap (Nasi Goreng Kimchi), perpaduan rasa yang unik dan enak serta gampang membuatnya. Yuk simak resepnya.
1 cangkir kimchi(jumlah sesuai selera, bisa bikin sendiri atau beli jadi)
½ cangkir air kimchi(bisa bikin sendiri atau beli jadi)
1 Telur ayam
Sosis atau daging cincang(sesuai selera)
Saus cabai/sambal secukupnya
Langkah-Langkah
Masukkan Minyak Sayur dan panaskan, kemudian tumis dan aduk Kimchi ±1 menit agar matangnya merata
Kemudian tuangkan Air Kimchi dan nasi. Aduk rata serta tambahkan Gula, Garam dan saus cabai, saus asin, saus tiram atau tambakan penyedap rasa jika anda suka. Aduk terus secara merata hingga air mulai mengering
Tambahkan Daun Bawang dan Minyak Wijen setelah air mulai mengering. Aduk rata agar minyak wijen tercampur sempurna pada nasi.
Untuk toping anda bisa menggoreng telur mata sapi atau telur dadar atau telur orak-arik sesuai dengan selera anda. Tambahkan bumbu lada putih dan garam agar telur berasa enak.
Sangrai wijen hingga berwarna kekuningan jika punya atau ingin taburan wijen.
Pindahkan ke piring saji, nasi goreng dengan bumbu kimchi siap untuk dihidangkan.