200 gram tepung terigu Protein Rendah(Bisa pakai kunci biru)
27 gr susu bubuk(1 sachet)
80 gr gula pasir
70 gr brown sugar
110 gram mentega
2 butir telur
280gr pisang(haluskan pakai garpu)
1 sdt baking soda
1 sdt vanilli
1/2 sdt garam
120 gram yogurt (creamy lebih bagus)
20 gram cocoa powder
Chocolate chips (sesuai selera)
Langkah-Langkah
Mix mentega dan gula kemudian diaduk2 sampai rata dengan kecepatan paling rendah. Masukkan gula pasir dan brown sugar sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Masukkan lagi yogurt. Masukkan pisang yang sudah dihaluskan sambil diaduk sampai merata semua.
Masukkan tepung terigu, baking soda, vanilli dan garam secara bertahap ke dalam adonan pisang tadi. Aduk sampai rata.
Pisahkan 1/4 adonan dan campur dengan cocoa powder, aduk rata
Tuang adonan selang seling atau bertumpuk di dalam loyang panjang. Setelah di dalam loyang, aduk adonan sedikit2 menggunakan tusuk sate / garpu untuk mendapatkan motif Zebra. Hias bagian atasnya dengan chocochips sesuai selera
Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa untuk mengecek kematangan dengan tes tusuk.