Gimana rasanya ya jika kali ini kita masak ayam kentang tauco, bunda-bunda sudah pernah mencobanya belum. Mencoba sesuatu yang baru perlu ya bun, biar semakin berwarna hidupnya (hehehe). Yuk, kita simak resepnya yang ada di bawah ini.
Ayam di rendam dengan air jeruk nipis, kurang lebih 15 menit
Cuci lagi, panaskan wajan dan minyak goreng, lalu tumis bawang merah, bawang putih cabe, jahe, lengkuas, sereh
Aduk-aduk sampai wangi atau tidak berbau langu lagi
Masukkan tauco aduk-aduk kemudian masukkan air putih
Biarkan air mendidih dahulu, kemudian masukkan ayam, kentang, kecap manis, tomat, daun bawang dan sedikit garam
Aduk rata, ungkep sampai air berkurang dan ayam empuk
Cicipi, angkat dan sajikan
Catatan
Upayakan untuk memasak dengan api kecil. Karena memasak menggunakan api kecil, memang proses memasak resep ayam kentang tauco ini akan sedikit lebih lama. Akan tetapi, hasil masakan, rasa dan aroma masakan akan lebih kuat, serta daging yang disajikan juga akan lebih empuk.