Okey sekarang, apakah anda sudah siap untuk belajar dan praktek langsung untuk membuat resep brownies kukus amanda coklat keju ini? Baiklah berikut ini kami sudah menuliskan secara lengkap dan detail resep nya, semoga bermanfaat dan menambah inspirasi.
Emulsifier ½ sendok teh (kalo tidak ada, bisa diganti dengan tbm, sp atau vx)
50 gram coklat bubuk
Minyak sayur 175 ml
Susu Kental Manis sebanyak 75 ml
Garam dan Vanili secukupnya
Langkah-Langkah
Langkah pertama adalah melelehkan 150 gram Dark Cooking Chocolate dan juga 175 ml minyak sayur nya.
Setelah itu kocok 225 gram gula pasir dengan 6 butir telur hingga mengembang dan tercampur rata.
Kemudian ayak tepung terigu dan 50 gram coklat bubuk, setelah itu campur kedua bahan tersebut hingga merata.
Tambahkan campuran tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak tadi ke dalam adonan telur.
Masukkan ½ sendok teh emulsifier, dan aduk pelan-pelan hingga tercampur dengan sempurna, dan tunggu beberapa menit.
Setelah itu masukkan dark chocolate yang telah dilelehkan tadi. Pisahkan sepertiga adonan untuk nanti dicampur dengan 75 ml susu kental manis, dan aduk rata. Adonan ini untuk bagian tengah kue brownies.
Untuk adonan yang tidak memakai susu, silahkan bagi menjadi dua bagian.
Kukus adonan lapisan pertama selama kurang lebih 10 menit, kemudian tuang adonan susu dan kukus kembali selama 10 menit.
Kemudian tambahkan sisa adonan yang tanpa susu dan kukus hingga matang kurang lebih sekitar 20 menit.
Dan akhirnya selesai.
Catatan
Kini kue brownies kukus ala Amanda ini juga bisa di kreasikan dengan menambahkan berbagai topping. Yang paling populer nih seperti keju parut dan potongan kacang tanah.