Siapkan panci lalu masukan Air Mineral, Gula Merah, Gula Pasir dan Daun Pandan. Rebus sampai larut sekitar 10 menit. Angkat, diamkan sampai hangat.
Siapkan wadah lalu masukan Tepung Beras, Tepung Terigu dan Air Gula yang hangat. Air gula harus hangat, jangan panas ataupun dingin, agar kue berserat.
Siapkan mixer, lalu gunakan kecepatan rendah dan aduk adonan. Blender hingga benar-benar tercampur rata dan agak kental, kira-kira lamanya 15 menit.
Siapkan wajan, lalu didihkan Minyak Goreng. Setelah mendidih, tuangkan sekitar 50 ml / 0,25 Gelas Adonan Cucur. goreng sampai matang. Selesai.