Bubur kacang hijau merupakan salah satu jenis makanan yang dibuat dari bahan pokok kacang hijau dengan perebusan, penambahan bumbu-bumbu dan bahan lain sehingga didapatkan kacang hijau yang menjadi lunak. Makanan ini seringkali disebut juga dengan burjo singkatan untuk bubur kacang ijo. Bubur ini merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup populer. Dimasak biasanya dengan air, gula aren dan seikat ...
