Bumbu dapur merupakan salah satu komponen penting dalam memasak. Tanpa bumbu, masakan akan terasa hambar dan tidak menarik. Macam Bumbu dapur dapat dikelompokkan menjadi beberapa jenis, yaitu bumbu dasar, bumbu irisan, bumbu tambahan, dan bumbu pelengkap. Setiap jenis bumbu memiliki fungsi dan kegunaan yang berbeda dalam memperkaya rasa dan aroma masakan. Bumbu dasar adalah bumbu yang digunakan sebagai dasar pembuatan ...
Terkadang kita yang jarang berada di dapur kesulitan membedakan beberapa jenis bumbu atau rempah-rempah yang memiliki bentuk yang mirip seperti merica dan ketumbar. Namun, perbedaan antara keduanya cukup signifikan. Merica adalah bumbu yang dihasilkan dari buah merica yang telah dikeringkan. Rasa dari merica cukup pedas dan kuat, sehingga sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan asia, khususnya India dan Indonesia. Sedangkan ...
