Berbeda dengan olahan mie goreng kebanyakan yang mengutamakan rasa gurih, khas Jawa ini lebih mengutamakan rasa manis dari kecap.
Sehingga olahan mie yang satu ini, sangat cocok bagi kamu yang memang suka masakan berbumbu manis. Mau memasaknya di rumah?
Kamu bisa temukan resepnya di cara membuat mie goreng Jawa special berikut!
Mie Goreng Jawa Special, Resep Rahasia!
Nggak hanya kecap saja. Karena resep spesial, kita juga akan memakai Wijen dan Saus Tiram. Akan membuat rasa mie semakin kaya rasa loh.
Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
- 1,5 Bungkus Mie Burung Dara
- 100 Gram Daging Ayam
- 2 Butir Telur Ayam (Kocok lepas)
- 10 Buah Bakso Sapi (Potong kecil-kecil)
- 2 Buah Wortel (Potong kecil-kecil)
- 5 Batang Sawi (Potong kecil-kecil)
- Daun Bawang Secukupnya
B. Bumbu Mie
- 5 Siung Bawang Putih
- 3 Sendok Makan Kecap Manis
- 1 Sendok Makan Kecap Asin
- 2 Sendok Makan Saus Tiram
- 1 Sendok Makan Minyak Wijen
- 0,5 Sendok Teh Lada
- 0,5 Sendok Teh Garam
Langkah-Langkah
- Siapkan panci dan beri sedikit minyak goreng, lalu rebus Daging Ayam bersama Mie. Tentunya mie nantinya akan matang terlebih dahulu.
- Jika Mie sudah matang, tiriskan dan kesampingkan. Tunggu hingga Daging Ayam matang, lalu angkat tiriskan, dan suwir daging menjadi kecil-kecil.
- Siapkan penggorengan dan beri sedikit minyak goreng, lalu masukan Telur dan orak-arik. Selanjutnya masukan Bawang Putih, goreng hingga harum.
- Setelah harum tambahkan bahan utama lain seperti Bakso, Daging Ayam dan Mie. Masak sebentar, lalu tambahkan semua sisa Bahan – B.
- Tambahkan Wortel dan Sayur Sawi. Dimasukan terakhir agar sayur tidak layu dan tetap segar saat dikonsumsi. Lanjut masak hingga matang.
- Setelah matang, letakan di piring lalu berikan sedikit Daun Bawang. Selesai, mie goreng spesial khas Jawa yang berbumbu manis siap disajikan!
Penutup
Itulah dia cara membuat mie goreng Jawa special. Dengan tambahan bumbu seperti Wijen dan Saus Tiram, buat wangi lebih kuat dan rasa lebih nikmat.
Selamat mencoba resep ini di rumah ya! Apabila kamu coba resep ini, bisa juga share hasil foto masakan kamu di kolom komentar. Terimakasih.
