Resep cara membuat mie tek tek kuah, makanan khas pedagang yang populer. Sebab biasa dijual sambil memukul pentungan dan berbunyi tek tek.
Meski sederhana, namun rasa bumbu rempahnya itu enak sekali. Jika sedang tidak ada yang jual, kamu bisa coba buat sendiri di rumah. Ini resepnya!
Cara Membuat Mie Tek Tek Kuah Dengan Indomie
Pada resep mie tek tek ini, kita akan memakai mie instan atau Indomie. Untuk rasa bebas, namun disarankan yang kuah ya, jangan yang goreng.
Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
- 2 Bungkus Indomie Kuah
- 1 Batang Daun Bawang
- 5 Butir Cabe Rawit
- 75 ml / 5 Sdm Kecap Manis
- 600 ml / 3 Gelas Air Mineral
B. Bumbu Halus
- 2 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1,5 Butir Kemiri
C. Bahan Topping
- 125 gr / 1 Potong Ayam Goreng
- 100 gr / 0,25 Buah Kol
- 5 Butir Bakso
- 2 Butir Telur
- 2 Batang Sawi Hijau
- 1 Buah Tomat
Langkah-Langkah
- Siapkan pisau lalu iris-iris “Daun Bawang”, “Cabe Rawit”, “Kol”, “Bakso”, “Sawi” dan “Tomat”. Suwir juga “Ayam Goreng”, lalu sisihkan semua bahan.
- Lanjut siapkan ulekan, lalu masukan “Semua Bahan B”. Lumat semua bahan bumbu halus tersebut, lalu sisihkan.
- Siapkan wajan lalu didihkan minyak goreng. Setelah panas, masukan “Telur” lalu goreng orak-arik. Lanjut tambah “Bumbu Halus”, “Bakso” dan “Ayam”.
- Tumis kurang lebih sekitar 1 menit hingga aromanya harum. Lanjut tambahkan “Daun Bawang” dan “Cabe Rawit”, tumis sebentar sampai layu.
- Masukan “Air Mineral”, masak sampai mendidih. Setelah panas, masukan “Indomie” beserta bumbu dan “Kecap Manis”, masak setengah matang.
- Terakhir tambahkan sayuran seperti “Kol”, “Sawi Hijau” dan “Tomat”. Lalu rebus sekitar 1 menit hingga semua bahan matang. Selesai, siap disajikan!
Penutup
Itulah dia cara membuat mie tek tek dengan indomie. Mudah dan simpel, namun rasanya enak seperti yang biasa di jual. Yuk coba di rumah!
Apabila ada pertanyaan seputar resep ini, jangan ragu hubungi kami. Bantu juga share resep ini ke Facebook, Twitter dan Instagram ya. Terimakasih.
