Resep cara membuat kentang goreng seperti di KFC, bentuknya panjang dan rasanya renyah di luar lembut di dalam. Tidak terlalu sulit loh ternyata.
Daripada kamu selalu membeli di luar yang notaben harganya mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah. Langsung saja simak berikut resepnya.
Kentang Goreng Panjang Mirip KFC
Resep cara membuat kentang goreng dengan hasil renyah gurih dan panjangan. Mirip seperti yang biasa dijual di restoran cepat saji, kamu pasti suka.
Bahan-Bahan
- 300 Gram / 3 Buah Kentang Besar
- 50 Gram / 5 Sdm Tepung Maizena
- 1 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Lada Bubuk
- 500 ml / 2 Gelas Air Mineral
- 500 ml / 2 Gelas Air Dingin
Langkah-Langkah
- Siapkan talenan, lalu kupas dan cuci bersih Kentang. Lanjut potong-potong memanjang dan tebal, dengan ukuran kira-kira sedang cenderung besar.
- Siapkan wadah lalu masukan Air Mineral, Kentang, Garam dan Lada. Rendam kentang hingga bumbu menyerap kurang lebih selama 2 jam.
- Tiriskan Kentang dari rendaman bumbu, lalu pindahkan ke panci. Tambahkan air mineral baru, lalu rebus hingga setengah matang atau sekitar 5 ~ 10 menit.
- Tiriskan Kentang dari rebusan, lalu masukan ke dalam Air Dingin / Es. Tunggu beberapa menit hingga kentang dingin, angkat lalu tiriskan kembali.
- Masukan Kentang dalam wadah, lalu tambahkan Tepung Maizena. Aduk merata, sampai nantinya tepung menempel tipis di permukaan kentang.
- Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng agak banyak. Setelah mendidih, goreng Kentang terendam sekitar 5 ~ 10 menit atau sampai busa hilang. Selesai.
Catatan
Setelah langkah ke-5, kentang bisa disimpan dalam freezer atau kulkas, tinggal goreng bila ingin. Tahan kurang lebih 1 minggu.
Penutup
Itulah dia cara membuat kentang goreng seperti di KFC. Bentuknya panjang, lalu luarnya renyah dan dalamnya lembut. Enak sekali rasanya. Selamat mencoba!
Apabila kamu ada pertanyaan atau kritik saran seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Jika suka resep ini, bantu share ke Facebook ya. Terimakasih.
