Cara Membuat Kentang Goreng Panjang Renyah, Ala KFC Dan McDonald

Kentang Goreng - Cara Membuat ID

Bagikan Resep

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Resep cara membuat kentang goreng seperti di KFC, bentuknya panjang dan rasanya renyah di luar lembut di dalam. Tidak terlalu sulit loh ternyata.

Daripada kamu selalu membeli di luar yang notaben harganya mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah. Langsung saja simak berikut resepnya.

Resep Kentang Goreng Panjang Renyah Ala KFC

Resep kentang goreng KFC, ternyata tidak sekedar memotong kentang lalu goreng. Jika seperti ini, hasilnya kentang akan keras dan cenderung hambar.

i. Informasi Resep Kentang Goreng Panjang Renyah Ala KFC

  • Porsi: 1 Pesanan KFC (Besar).
  • Waktu Memasak: 2,5 Jam.

Nutrisi 100 Gram Kentang Goreng.

  • Energi: 274 Kalori.
  • Lemak: 14,06 Gram.
  • Karbohidrat: 35,66 Gram.
  • Protein: 3,48 Gram.

Sumber: Nutrisi Lengkap Kentang Goreng

ii. Bahan Membuat Kentang Goreng Panjang Renyah Ala KFC

  • 300 Gram / 3 Buah Kentang Besar.
  • 60 Gram / 4 Sdm Tepung Maizena.
  • 1 Sendok Teh Garam.
  • 1 Sendok Teh Lada Bubuk.
  • 500 ml / 2 Gelas Air Mineral.
  • 500 ml / 2 Gelas Air Dingin / Es.

iii. Cara Membuat Kentang Goreng Panjang Renyah Ala KFC

Langkah 1 – Memotong Ketang

Siapkan talenan, lalu kupas dan cuci bersih Kentang. Lanjut potong-potong memanjang dan tebal, dengan ukuran kira-kira sedang cenderung besar.

Langkah 2 – Membumbui Kentang

Siapkan wadah lalu masukan Air Mineral, Kentang, Garam dan Lada. Rendam kentang hingga bumbu menyerap kurang lebih selama 2 jam.

Merendam Kentang - Cara Membuat ID
Gambar: Merendam / Membumbui Kentang

Langkah 3 – Buat Tekstur Kentang

Tiriskan Kentang dari rendaman bumbu, lalu pindahkan ke panci. Tambahkan air mineral baru, lalu rebus hingga setengah matang atau sekitar 5 ~ 10 menit.

Langkah 4

Tiriskan Kentang dari rebusan, lalu masukan ke dalam Air Dingin / Es. Tunggu beberapa menit hingga kentang dingin, angkat lalu tiriskan kembali.

Langkah 5

Masukan Kentang dalam wadah, lalu tambahkan Tepung Maizena. Aduk merata, sampai nantinya tepung menempel tipis di permukaan kentang.

Catatan: Kentang bisa disimpan dalam freezer atau kulkas, tinggal goreng bila ingin. Tahan kurang lebih 1 minggu.

Gambar: Menyempurnakan Tekstur Kentang

Langkah 6 – Menggoreng Kentang

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng agak banyak. Setelah mendidih, goreng Kentang terendam sekitar 5 ~ 10 menit atau sampai busa hilang. Selesai.

iv. Video: Resep Kentang Goreng Panjang Renyah Ala KFC

Penutup

Itulah dia cara membuat kentang goreng seperti di KFC. Bentuknya panjang, lalu luarnya renyah dan dalamnya lembut. Enak sekali rasanya. Selamat mencoba!

Apabila kamu ada pertanyaan atau kritik saran seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Jika suka resep ini, bantu share ke Facebook ya. Terimakasih.

Apakah artikel ini bermanfaat? 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 3,00 out of 5)
Loading…

Cara Membuat

Cara Membuat

Merupakan admin dari situs CaraMembuat.ID. Menyukai beragam bidang seperti makanan, gaya hidup, produktivitas dan teknologi.

Mau Gabung Grup Belajar Masak?

Berkesempatan Dapat Hadiah!

Artikel Menarik Lainnya

Ingin Pasang Iklan Atau Bekerjasama?

Jangan Sungkan Untuk Hubungi Kami