Salah satu olahan ayam favorit bagi orang jawa. Sebab rasanya yang gurih manis, benar-benar pas di lidah. Pembuatan yang mudah dan rasa yang enak membuat ayam kecap ini paling sering dimasak dirumahan bahkan di warung-warung makan.
Rasanya tidak kalah dengan olahan ayam populer lainnya seperti ayam rica-rica, semur ayam, ayam betutu dan lainnya.
Nah jadi jika kamu tertarik bikin masakan ini di rumah, langsung saja simak resepnya di bawah ini.
Ayam Kecap Sederhana Ala Rumahan
Sebagai tambahan boleh juga dimasukan bahan lain seperti telur, tahu, ataupun tempe pada masakan ini ya.
Bahan-Bahan
- 1 kg / 1 Ekor Ayam Negeri
- 200 ml / 0,8 Gelas Air Mineral
Bumbu Tuang
- 45 ml / 3 Sdm Kecap Manis
- 15 ml / 1 Sdm Saus Tomat
- 10 gr / 1 Sachet Kaldu Bubuk
- 2 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Gula
- 1 Sendok Teh Merica
Bumbu Halus
- 5 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
Langkah-Langkah
Persiapan Bahan
- Ambil ayam, lalu potong-potong dan cuci bersih. Lanjut rebus hingga setengah matang atau sekitar 20 menit, angkat dan tiriskan.
- Sambil menunggu ayam direbus, bisa haluskan semua bahan-c dengan ulekan. Sisihkan.
Masak Ayam Kecap
- Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lanjut tumis bumbu halus atau bahan-c sebentar hingga harum.
- Kini tambahkan ayam yang sudah direbus, lalu tambahkan juga bumbu-bumbu lainnya atau bahan-b. Aduk-aduk sebentar hingga bumbu tercampur rata.
- Terakhir tambahkan air mineral, aduk-aduk kembali lalu tutup wajan dan masak sekitar 15 menit hingga matang. Selesai.
Video
Itulah dia cara membuat ayam kecap yang sederhana, sehingga mudah banget untuk dipraktikan di rumah. Selamat mencoba!
Jika ada langkah dalam resep di atas yang dirasa kurang jelas, kamu bisa tanyakan melalui kolom komentar. Terimakasih banyak.
