Resep cara membuat risoles sayur, merupakan salah satu gorengan populer yang sederhana. Rasanya yang ringan dan gurih, buat semua orang suka.
Siapa yang tidak suka dengan makanan gorengan, dari hidangan harian di rumah hingga dijual di pinggir-pinggir jalan. Risoles dengan isian sayur ini pun menjadi salah satu favoritnya.
Gorengan ini juga sangat cocok untuk jualan. Simpel, bahannya juga tergolong murah, namun peminatnya tinggi. Yuk langsung cek resep lengkapnya.
Risoles Sayur, Bisa Untuk Jualan
Bahan-Bahan
Bahan Isian
- 250 Gram / 2 Buah Kentang
- 150 Gram / 3 Buah Wortel
- 1 Batang Daun Bawang
- 1 Batang Seledri
- 750 ml / 3 Gelas Air Mineral
Bumbu Halus
- 4 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 Sendok Teh Gula
- 1 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk
- 0,5 Sendok Teh Merica
Bahan Kulit
- 150 Gram / 15 Sdm Tepung Terigu.
- 2 Butir Telur Ayam
- 0,5 Sendok Teh Garam
- 250 ml / 1 Gelas Air Mineral
Bahan Pelapis
- 150 Gram / 15 Sdm Tepung Roti
- 80 Gram / 8 Sdm Tepung Terigu
- 0,5 Sendok Teh Garam
- 150 ml / 0,6 Gelas Air Mineral
Langkah-Langkah
- Siapkan talenan lalu iris bahan-bahan seperti kentang, wortel, daun bawang dan seledri.
- Siapkan ulekan atau bisa juga blender, lalu masukan Semua Bahan B. Lumat semua bahan tersebut hingga menjadi bumbu halus yang siap pakai.
- Siapkan wajan, lalu beri minyak goreng. Setelah panas, masukan Bumbu Halus lalu tumis dengan api sedang sebentar saja hingga aroma bumbu keluar.
- Lanjut tambahkan Kentang, Wortel, Daun Bawang, Seledri dan Air Mineral. Rebus semua bahan hingga empuk dan kering. Setelah matang, angkat sisihkan.
- Siapkan wadah, lalu campurkan Semua Bahan C. Aduk merata hingga tidak gumpal. Agar lebih lembut, kamu juga bisa menyaring adonan kulit ini.
- Siapkan teflon, lalu oles minyak goreng. Gunakan api kecil, setelah panas tuang 1 Sdm Sayur Adonan Kulit. Masak sebentar sampai kering. Lakukan sampai habis.
- Ambil 1 Lembar Kulit, lalu beri sekitar 1 Sdm Isian, lanjut lipat dan gulung perlahan agar rapi. Lakukan hingga semua bahan isian habis.
- Siapkan wadah, masukan Tepung Terigu, Garam dan Air Mineral lalu aduk merata. Siapkan wadah lain, lalu tuangkan dan siapkan Tepung Roti.
- Ambil Risoles, lalu celupkan ke dalam Air Tepung, lanjut gulingkan ke Tepung Roti. Masukan ke kulkas sekitar 10 menit, agar tepung pasti menempel.
- Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Setelah minyak panas, masukan Risoles. Goreng sebentar saja sekitar 1 ~ 2 menit atau sampai keemasan. Selesai.
Itulah dia cara membuat risoles sayur sederhana. Memang langkahnya cukup banyak, tapi sebanding dengan hasilnya yang enak. Selamat mencoba!
Apabila ada yang tidak jelas pada resep ini, langsung saja hubungi kami. Jika suka dengan resep ini, bisa bantu share ke Facebook ya. Terimakasih banyak.
