Sedang mencari ide resep ayam geprek ala pak gembus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek ala pak gembus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek ala pak gembus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam geprek ala pak gembus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Resep Ayam Geprek Ala Pak Gembus yang Enak dan Mudah
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ayam potong (10)
- 1000 ml air
- 3 batang sereh
- 2 lembar daun salam
Bumbu Halus
- 3 ruas jari kunyit.
- 3 ruas jari lengkuas
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm asem jawa (larutkan dengan sedikit air)
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bahan Sambal
- 100 gram kacang tanah goreng
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah (bisa lebih jika suka lebih pedas)
- 2 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt air asam jawa
- 1/2 sdt minyak wijen
Langkah-Langkah
- Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan bumbu halus dan rempah sampe empuk matang angkat tiriskan airnya kemudian goreng hingga garing kecoklatan sisihkan.
- Buat sambal goreng kacang tanah cuci bersih cabe bawang uleg halus, siram dengan minyak panas kemudian masukkan kacang tanah, air asam jawa, minyak wijen, garam dan lanjutkan menguleg sampe tercampur rata, geprek ayam diatas cobek sajikan dengan lalapan dan nasi putih~.
Penutup
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek ala pak gembus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Simak juga resep ayam lain seperti:
