Cara Membuat Ayam Betutu Asli, Cuma 3 Langkah

Cek cara membuat Ayam Betutu. Dengan resep rempah asli, rasanya pasti enak. Tidak sulit kok, mudah simpel hanya 3 langkah. Yuk coba!

Futri Qamarina

Resep cara membuat ayam betutu, salah satu olahan kaya rempah asli khas Indonesia. Rasa bumbu yang menyerap itu, benar-benar enak sekali.

Untuk menikmati hidangan yang satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh ke Bali ya. Buat saja sendiri di rumah, gampang loh. Yuk simak resepnya!

Ayam Betutu Asli, Cuma 3 Langkah

Futri Qamarina
Resep cara membuat ayam betutu, resep asli khas Bali. Bumbunya terserap hingga ke dalam daging, rasanya dijamin enak banget. Kalau sudah masuk restoran, harganya sudah pasti mahal ya.
Persiapan 30 mins
Memasak 2 hrs 30 mins
Total Waktu 3 hrs
Kategori Kukus
Khas Negara Indonesia
Porsi 8 Potong
Kalori 390 kcal

Bahan-bahan
  

A. Bahan Utama

  • 1,2 kg / 1 Ekor Ayam
  • 200 gr / 1 Mangkuk Daun Singkong (Rebus 5 menit)
  • 3 Batang Serai
  • 2 Lembar Daun Salam
  • 1 Lembar Daun Pisang

B. Bumbu Halus

  • 15 Buah Cabe Merah
  • 12 Siung Bawang Merah
  • 6 Siung Bawang Putih
  • 6 Butir Kemiri
  • 6 cm / 3 Ruas Jari Jahe
  • 4 cm / 2 Ruas Jari Kunyit
  • 2 cm / 1 Ruas Jari Lengkuas
  • 2 cm / 1 Ruas Jari Kencur
  • 2 gr / 0,5 Sachet Terasi
  • 2 Sendok Teh Ketumbar
  • 2 Sendok Teh Merica
  • 0,5 Sendok Teh Pala
  • 0,5 Sendok Teh Garam
  • 0,5 Sendok Teh Gula

Cara Membuat

  • Siapkan ulekan, lalu haluskan “Bahan-B”. Tumis hingga harum dan sisihkan. Lalu lumuri ke “Ayam” bersama “Daun Singkong” dan “Daun Salam”.
  • Bungkus “Ayam” yang sudah dibumbui dengan “Daun Pisang”, lalu kukus hingga matang kurang lebih selama 2 jam sampai bumbut terserap.
  • Dalam keadaan masih terbungkus, bakar “Ayam” dengan api kecil kurang lebih selama 30 menit. Selesai, keluarkan dari bungkusnya dan sajikan!
Keyword Ayam Betutu

Penutup

Itulah dia cara membuat ayam betutu. Simak juga kreasi serupa seperti ayam rendang, ayam kremes dan lain-lain. Simak semua resepnya di sini.

Baca juga: Kumpulan resep ayam

Jika mendapati kesalahan dalam resep, bisa lapor kami ya. Jika suka dan berhasil mohon bantu share ke Facebook, Instagram dan Twitter.

Futri Qamarina

Sangat menyukai bidang makanan seperti memasak dan kuliner. Pernah mengikuti beragam pelatihan memasak dan bercita-cita menjadi seorang chef.

Komentar Pembaca


Yuk Nilai Resepnya!





*Email tidak dipublikasi.

Komentar Facebook