Futri Qamarina Penulis Internal

Cara Membuat Lumpia Goreng Semarang, Resep Rumahan!

Iklan

Jajanan ini berasal dari Cina. Tapi karena populer di Semarang, akhirnya malah menjadi khas daerah tersebut. Yuk simak resep lumpia goreng!

Makanan ini sebetulnya berasal dari Cina. Tetapi memang pada akhirnya populer di Semarang, sehingga muncul khas daerah tersebut.

Memiliki kulit renyah seperti risol, namun bedanya diisi dengan Rebung dan Rebon. Rasanya manis dan gurih, sangat cocok di lidah orang Indonesia.

Kamu mau tahu resep dari makanan ini? Bisa simak di cara membuat lumpia goreng khas Semarang ini.

Iklan

Lumpia Goreng Semarang, Resep Rumahan!

Karena ini merupakan lumpia khas Semarang, pastikan memakai isian Rebung. Jika tidak, nanti masakan kamu malah jadinya risol loh hehehe.
Porsi 15 Buah
Kalori 100 kcal
Kategori Goreng
Khas Indonesia
Persiapan 20 menit
Memasak 20 menit
Total 40 menit

Bahan-bahan

A. Kulit Lumpia

  • 250 Gram Tepung Terigu
  • 200 ml Air Dingin
  • 0,5 Sendok Teh Bumbu Penyedap Rasa
  • 0,5 Sendok Teh Garam

B. Isian Lumpia

  • 600 Gram Rebung (Iris bentuk korek)
  • 250 Gram Udang Rebon
  • 2 Butir Telur (Kocok lepas)
  • 2 Batang Daun Bawang (Iris tipis-tipis)
  • Minyak goreng secukupnya

C. Bumbu Halus

  • 5 Siung Bawang Putih
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 0,5 Sendok Teh Merica Bubuk
  • 0,5 Sendok Teh Garam
  • 0,5 Sendok Teh Gula
  • 2 Sendok Makan Saus Tiram

Cara Membuat

  • Mulai dengan buat Kulit Lumpia. Siapkan wadah lalu masukan semua Bahan – A, untuk Air dituang pelan sambil diaduk hingga rata.
  • Pergunakan kuas, lalu oleskan Adonan Kulit Lumpia ke teflon. Diamkan sebentar hingga kering, lalu keruk agar menjadi kulit lumpia mentah.
  • Selanjutnya buat Bumbu Halus. Pergunakan blender dan masukan semua Bahan – C. Blender dengan kecepatan tinggi hingga menjadi halus.
  • Selanjutnya Isian Lumpia. Siapkan penggorengan, beri sedikit minyak lalu tumis Bumbu Halus. Masukan juga semua Bahan – B, tumis hingga matang.
  • Ambil Kulit Lumpia, lalu beri Isian Lumpia. Bisa dimasukan freezer lebih dahulu atau langsung digoreng. Lumpia khas semarang lezat siap disajikan!
Kata Kunci Lumpia Goreng
Iklan

Penutup

Itulah dia cara membuat lumpia goreng khas Semarang sederhana. Jika kamu tidak suka rebung, juga bisa ganti isian dengan bahan lain ya.

Minta tolong juga untuk bantu share artikel ini ya. Jika kamu mencoba resep ini, bisa tinggalkan hasil foto masakan kamu di komentar. Terimakasih.

Iklan

Sangat menyukai bidang makanan seperti memasak dan kuliner. Pernah mengikuti beragam pelatihan memasak dan bercita-cita menjadi seorang chef.

Iklan

Komentar Pembaca


Yuk Nilai Resepnya!





*Email tidak dipublikasi.

Iklan

Komentar Facebook

Iklan

Artikel Terkait

Iklan