Cara Membuat Seblak Kering Bantet Renyah Mudah

Cek cara membuat Seblak Kering. Hasilnya itu bantet cantik, namun tetap renyah empuk. Resepnya gampang super simpel.
Cara Membuat Seblak Kering Bantet Renyah
Cara Membuat Seblak Kering Bantet Renyah

Resep cara membuat seblak kering, merupakan salah satu cemilan pedas yang populer. Namun tidak hanya sekedar pedas, tapi juga gurih enak.

Salah satu ciri khas dari cemilan ini adalah kerupuknya yang bantet atau tidak ngembang, tapi tetap bisa empuk. Gimana rahasianya? Yuk simak!

Cara Membuat Seblak Kering Bantet Renyah

Seblak Kering Bantet Renyah Mudah

Resep cara membuat seblak kering, hasilnya bantet namun tetap renyah. Jangan ragu untuk bikin banyak sekaligus ya, bisa disimpan hingga sebulan kok.
Waktu persiapan 10 menit
Waktu masak 20 menit
Total waktu 30 menit
Kategori Goreng
Masakan Indonesia
Porsi 8 Bungkus
Kalori 85 kcal

Bahan-Bahan
  

A. Bahan Utama

  • 500 gr / 2 Mangkuk Kerupuk
  • 1000 ml / 8 Gelas Minyak Goreng

B. Bahan Bumbu

  • 8 cm / 4 Ruas Jari Kencur
  • 30 gr / 2 Sdm Cabe Bubuk
  • 20 Buah Cabe Rawit Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 8 Lembar Daun Jeruk
  • 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk

Langkah-Langkah
 

  • Siapkan wajan, lalu masukan “Kerupuk” dan “Minyak Goreng”. Rendam kerupuk selama 20 menit, tambah minyak jika kurang atau tidak tenggelam.
  • Siapkan pisau lalu iris tipis-tipis “Kencur”, “Cabe Rawit”, “Bawang Putih” dan “Daun Jeruk”. Selanjutnya goreng semua bahan tersebut hingga garing.
  • Tiriskan “Kencur”, “Cabe Rawit”, “Bawang Putih” dan “Daun Jeruk” hingga kering. Lanjut ulek bersama “Cabe Bubuk” dan “Kaldu Bubuk”.
  • Nyalakan api berisi “Kerupuk” yang sudah direndam, lalu goreng selama 3 ~ 5 menit. Goreng dari minyak dingin, hingga kerupuk sedikit ngembang.
  • Tiriskan “Kerupuk”, lalu pindahkan ke wadah. Lanjut tambahkan “Bumbu”, lalu aduk hingga merata. Selesai, jika ingin disimpan tunggu agak dingin.
Kata kunci Cara Membuat Seblak Kering Bantet

Penutup

Itulah dia cara membuat seblak kering. Ingin kreasi lainnya yang serupa, misal seblak kuah, seblak ceker dan lainnya? Kamu bisa simak di artikel berikut.

Baca Juga: Kumpulan Resep Seblak Pedas Super Simpel

Jika ada yang kurang jelas dari resep di atas, jangan ragu untuk tanya kami ya. Mohon bantu juga share ke Facebook, Twitter dan Instagram. Terimakasih.

Tim Redaksi
Tim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.