Resep cara membuat dimsum, bisa memakai daging ayam udang atau ikan. Makanan ini juga bisa disimpan dalam freezer, bisa bertahan hingga sebulan.
Cocok sekali dibuat untuk konsumsi sehari-hari keluarga, ataupun berbisnis. Resepnya sederhana dan mudah, pasti anti gagal dan rasanya enak.
Dimsum Ayam Udang Ikan, Bisa di Frozen
Resep dimsum ini satu resep ya. Jika ingin membuat dimsum ayam udang atau ikan, langsung saja ganti bahan daging utamanya, atau bisa campur.
Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
- 375 Gram Daging Ayam / Udang / Ikan
- 100 Gram Jamur Tiram
- 30 Gram / 2 Sdm Tepung Maizena
- 30 Gram / 2 Sdm Tepung Tapioka
- 1 Butir Putih Telur
- 0,5 Buah Wortel
- 15 ml / 1 Sdm Saus Tiram
- 30 ml / 2 Sdm Minyak Goreng
- 15 Lembar Kulit Pangsit
B. Bumbu Halus
- 2 Siung Bawang Merah
- 2 Siung Bawang Putih
- 1 Sendok Teh Gula Pasir
- 0,5 Sendok Teh Garam
- 0,5 Sendok Teh Lada
- 0,25 Sendok Teh Soda Kue
Langkah-Langkah
- Siapkan gilingan daging, lalu giling halus 250 Gram Daging Ayam. Jika tidak punya gilingan, bisa pakai ulekan atau blender. Atau bisa beli yang sudah digiling.
- Siapkan blender atau bisa juga memakai ulekan, lalu masukan Semua Bahan B. Lumat semua bahan tersebut sampai menjadi bumbu halus siap pakai.
- Siapkan talenan, lalu cincang kasar sisa 125 Gram Daging Ayam, Jamur Tiram dan Wortel. Agar nanti dimsum memiliki tekstur yang agak kasar.
- Siapkan wadah lalu masukan Daging Ayam, Jamur Tiram, Tepung Maizena, Tepung Tapioka, Putih Telur, Saus Tiram dan Bumbu Halus. Aduk merata.
- Ambil Kulit Pangsit, lalu takar 1 Sdm / 2 Sdm Adonan Dimsum. Lanjut cetak pakai cetakan, ataupun bisa pakai tangan. Beri sedikit Wortel di atasnya.
- Siapkan kukusan, lalu rebus air mendidih. Pada dandang kukus, oles Minyak Goreng agar tidak lengket. Lanjut kukus Dimsum 15 ~ 20 menit.
Penutup
Itulah dia cara membuat dimsum ayam udang atau ikan. Resepnya tidak sesulit keliatannya kok, hanya mencampur lalu mencetak bahan. Selamat mencoba!
Apabila kamu ada kritik saran atau pertanyaan seputar resep ini, langsung saja hubungi kami. Jika suka, mohon bantu share artikel ini di Facebook ya.
