Resep cara membuat fuyunghai telur sayuran, merupakan salah satu menu yang populer di restoran Solaria. Selain rasanya enak, juga sehat kaya nutrisi.
Menariknya kamu tidak harus selalu beli di luar, buat di rumah juga bisa. Karena ternyata resepnya simpel, mudah dan anti gagal. Cek resepnya berikut.
Fuyunghai Telur Sayuran, Ala Solaria
Resep cara membuat fuyunghai dengan bahan utama telur dan sayuran. Hasilnya enak dan gurih banget, mirip sama yang dijual di restoran seperti Solaria.
Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
- 100 Gram / 15 Ekor Udang (Kupas, Cuci Bersih)
- 250 Gram / 0,25 Sayur Kol
- 50 Gram / 1 Buah Wortel
- 30 Gram / 3 Sdm Tepung Tapioka
- 2 Butir Telur Ayam
- 1 Sendok Teh Garam
- 1 Sendok Teh Lada Bubuk
- 0,5 Sendok Teh Kaldu Bubuk
B. Bahan Saus
- 2 Siung Bawang Putih
- 100 Gram / 1 Buah Bawang Bombay
- 30 Gram / 2 Sdm Margarin
- 30 ml / 2 Sdm Saus Tomat
- 15 ml / 1 Sdm Saus Sambal
- 1 Sendok Teh Saus Tiram
- 1 Sendok Teh Lada Bubuk
- 1 Sendok Teh Gula
- 0,5 Sendok Teh Garam
- 50 ml / 0,25 Gelas Air Mineral
- Biji Jagung (Opsional)
- Kacang Polong (Opsional)
- Tomat Segar (Opsional)
Langkah-Langkah
- Siapkan talenan, lalu potong bahan yang diperlukan. Seperti iris-iris kol, wortel, bawang putih dan bawang bombay.
- Siapkan wadah, lalu kocok lepas Telur. Jika sudah, langsung masukan sisa Semua Bahan A, lalu aduk merata kembali. Pastikan tidak ada gumpal.
- Siapkan wajan, lalu didihkan minyak secukupnya. Gunakan api sedang, lalu goreng Adonan Fuyunghai sampai matang atau sekitar 5 menit.
- Siapkan wajan, lalu didihkan minyak dan Margarin. Setelah mencari, masukan Bawang Putih dan Bawang Bombay. Tumis sebentar hingga harum.
- Setelah bawang harum, masukan sisa Semua Bahan B. Tumis hingga saus mendidih atau sekitar 5 menit. Sajikan bersama Fuyunghai, selesai.
Penutup
Itulah dia cara membuat fuyunghai telur sayuran yang biasa jadi resep andalan di restoran Solaria. Tidak sulit ya, sederhana sekali. Selamat mencoba!
Apabila kamu ada kritik saran atau pertanyaan seputar resep ini, langsung hubungi kami. Jika suka, bantu share juga artikel ini ke sosial media ya.
