Home » Resep

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Mudah, 4 Langkah

Cek cara membuat Pepes Ikan Mas. Bumbunya benar-benar menyerap, rasanya itu juara banget. Mudah loh, hanya 4 langkah.
Futri Qamarina

Resep cara membuat pepes ikan mas, salah satu lauk pauk khas Indonesia yang enak sekali. Bumbu rempahnya menyerap hingga ke dalam daging.

Jika sangat suka makanan yang satu ini, kamu jangan jadi boros selalu beli di luar ya. Buat saja sendiri di rumah, kamu tinggal ikuti resepnya berikut.

Pepes Ikan Mas Mudah, 4 Langkah

Futri Qamarina
Resep cara membuat pepes ikan mas, bumbunya terserap sempurna sampai ke dalam daging. Bagi kamu yang ingin mencari menu dengan bumbu rempah yang kuat, cobain saja resep ini ya.
Persiapan 30 mins
Memasak 30 mins
Total Waktu 1 hr
Kategori Kukus
Khas Negara Indonesia
Porsi 6 Buah
Kalori 305 kcal

Bahan-bahan
  

A. Bahan Utama

  • 2 kg / 6 Ekor Ikan Mas
  • 200 gr / 1 Ikat Daun Kemangi
  • 200 gr / 2 Buah Tomat
  • 12 Lembar Daun Salam
  • 12 Batang Sereh
  • 6 Buah Cabe Merah
  • 2 Buah Jeruk Nipis

B. Bumbu Halus

  • 32 Butir Kemiri
  • 18 Siung Bawang Merah
  • 14 Siung Bawang Putih
  • 10 Buah Cabe Merah
  • 6 cm / 3 Ruas Jari Kunyit
  • 4 cm / 2 Ruas Jari Jahe

Cara Membuat

  • Siapkan ulekan, lalu haluskan semua “Bahan-B”. Lanjut siapkan talenan lalu iris-iris “Tomat”, “Sereh” dan “Cabe Merah”. Sisihkan terlebih dahulu.
  • Ambil “Ikan”, lalu cuci bersih dan lumuri perasan “Jeruk Nipis”. Setelah 15 menit, bilas dan tambahkan “Bumbu Halus”. Aduk rata, lalu diamkan 2 jam.
  • Siapkan bungkus daun pisan, lalu letakankan “Ikan”. Tambah “Kemangi”, “Salam”, irisan “Tomat”, Irisan “Cabe” dan irisan “Sereh”. Lalu bungkus rapih.
  • Siapkan alat kukus, lalu setelah panas masukan bungkusan “Ikan”. Masak kurang lebih selama 30 ~ 45 menit hingga matang dan bumbu menyerap.
  • Langkah ini tidak wajib ya. Jika ingin lebih harum, setelah dikukus bungkusan “Ikan” bisa dibakar atau dipanggang sebentar. Selesai, sajikan!
Keyword Pepes Ikan Mas

Penutup

Itulah dia cara membuat pepes ikas mas. Simak juga kreasi lainnya seperti pepes tahu, pesmol ikan dan lain-lain. Temukan semua resepnya di sini.

Baca juga: Kumpulan resep ikan

Jika ada kesalahan dalam resep, langsung lapor kami ya. Jika berhasil dan suka mohon dibantu share ke Facebook, Instagram dan Twitter ya.

Futri Qamarina

Sangat menyukai bidang makanan seperti memasak dan kuliner. Pernah mengikuti beragam pelatihan memasak dan bercita-cita menjadi seorang chef.

Lihat Profil

Komentar Pembaca


Yuk Nilai Resepnya!





*Email tidak dipublikasi.

Komentar Facebook