Cara Membuat Pepes Ikan Mas Mudah, 4 Langkah

Cek cara membuat Pepes Ikan Mas. Bumbunya benar-benar menyerap, rasanya itu juara banget. Mudah loh, hanya 4 langkah.
cara membuat pepes ikan mas
cara membuat pepes ikan mas

Resep cara membuat pepes ikan mas, salah satu lauk pauk khas Indonesia yang enak sekali. Bumbu rempahnya menyerap hingga ke dalam daging.

Jika sangat suka makanan yang satu ini, kamu jangan jadi boros selalu beli di luar ya. Buat saja sendiri di rumah, kamu tinggal ikuti resepnya berikut.

cara membuat pepes ikan mas

Cara Membuat Pepes Ikan Mas Mudah, 4 Langkah

Resep cara membuat pepes ikan mas, bumbunya terserap sempurna sampai ke dalam daging. Bagi kamu yang ingin mencari menu dengan bumbu rempah yang kuat, cobain saja resep ini ya.
Waktu persiapan 30 menit
Waktu masak 30 menit
Total waktu 1 jam
Kategori Kukus
Masakan Indonesia
Porsi 6 Buah
Kalori 305 kcal

Bahan-Bahan
  

A. Bahan Utama

  • 2 kg / 6 Ekor Ikan Mas
  • 200 gr / 1 Ikat Daun Kemangi
  • 200 gr / 2 Buah Tomat
  • 12 Lembar Daun Salam
  • 12 Batang Sereh
  • 6 Buah Cabe Merah
  • 2 Buah Jeruk Nipis

B. Bumbu Halus

  • 32 Butir Kemiri
  • 18 Siung Bawang Merah
  • 14 Siung Bawang Putih
  • 10 Buah Cabe Merah
  • 6 cm / 3 Ruas Jari Kunyit
  • 4 cm / 2 Ruas Jari Jahe

Langkah-Langkah
 

  • Siapkan ulekan, lalu haluskan semua “Bahan-B”. Lanjut siapkan talenan lalu iris-iris “Tomat”, “Sereh” dan “Cabe Merah”. Sisihkan terlebih dahulu.
  • Ambil “Ikan”, lalu cuci bersih dan lumuri perasan “Jeruk Nipis”. Setelah 15 menit, bilas dan tambahkan “Bumbu Halus”. Aduk rata, lalu diamkan 2 jam.
  • Siapkan bungkus daun pisan, lalu letakankan “Ikan”. Tambah “Kemangi”, “Salam”, irisan “Tomat”, Irisan “Cabe” dan irisan “Sereh”. Lalu bungkus rapih.
  • Siapkan alat kukus, lalu setelah panas masukan bungkusan “Ikan”. Masak kurang lebih selama 30 ~ 45 menit hingga matang dan bumbu menyerap.
  • Langkah ini tidak wajib ya. Jika ingin lebih harum, setelah dikukus bungkusan “Ikan” bisa dibakar atau dipanggang sebentar. Selesai, sajikan!
Kata kunci Membuat Pepes Ikan Mas

Penutup

Itulah dia cara membuat pepes ikas mas. Simak juga kreasi lainnya seperti pepes tahu, pesmol ikan dan lain-lain. Temukan semua resepnya di sini.

Baca juga: Kumpulan resep ikan

Jika ada kesalahan dalam resep, langsung lapor kami ya. Jika berhasil dan suka mohon dibantu share ke Facebook, Instagram dan Twitter ya.

Tim Redaksi
Tim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.