Cara Membuat Sempol Ayam Sederhana, Resep Bisa Untuk Jualan

Sempol Ayam - Cara Membuat ID

Bagikan Resep

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Resep cara membuat sempol ayam, adalah cemilan yang populer saat ini. Selain enak, juga memiliki kandungan nutrisi tinggi yang sehat untuk tubuh.

Cemilan dari daging, tentu harganya lumayan mahal. Padahal, sebetulnya resepnya mudah. Untuk itu, yuk coba buat sendiri. Berikut resep lengkapnya.

Resep Sempol Ayam Mudah Anti Gagal

Setelah digoreng, tentu saja sempol ayam harus segera dikonsumsi. Jika ingin tahan lama, simpan mentah di dalam freezer, bisa tahan satu bulan.

i. Informasi Resep Sempol Ayam Mudah Anti Gagal

  • Porsi: 14 Tusuk.
  • Waktu Memasak: 45 Menit.

Nutrisi 1 Tusuk Sempol Ayam.

  • Energi: 84 Kalori.
  • Lemak: 3,18 Gram.
  • Karbohidrat: 9,62 Gram.
  • Protein: 3,93 Gram.

Sumber: Nutrisi Lengkap Sempol Ayam

ii. Bahan Membuat Sempol Ayam Mudah Anti Gagal

A. Bahan Sempol Ayam

  • 250 gr / 0,25 Ekor Daging Ayam.
  • 100 gr / 6 Sdm Tepung Sagu.
  • 50 gr / 3 Sdm Tepung Terigu.
  • 50 gr / 1 Buah Wortel.
  • 2 Batang Daun Bawang.
  • 1 Butir Putih Telur.
  • 18 Batang Tusuk Sate.

B. Bumbu Halus

  • 4 Siung Bawang Merah.
  • 2 Siung Bawang Putih.
  • 1 Sendok Teh Garam.
  • 0,5 Sendok Teh Gula Pasir.
  • 0,5 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
  • 0,5 Sendok Teh Lada.

B. Bahan Kulit

  • 2 Butir Telur Ayam.
  • 150 gr / 10 Sdm Tepung Panir.

Catatan: Untuk tepung panir, bebas boleh pakai atau tidak. Jika ingin crispy, maka pakai. Jika tidak, bisa dilewat.

iii. Cara Membuat Sempol Ayam Mudah Anti Gagal

Langkah 1 – Persiapan Bahan

Siapkan gilingan daging, lalu cincang “Daging Ayam” hingga halus. Jika tidak punya alatnya, sebaiknya beli daging ayam yang sudah dicincang di pasar.

Langkah 2

Siapkan talenan dan pisau, lalu iris tipis-tipis “Daun Bawang”. Ambil juga “Wortel”, lalu potong dengan dicincang kasar kecil-kecil. Sisihkan dahulu.

Langkah 3

Siapkan ulekan, lalu masukan “Semua Bahan B”. Lumat hingga semua bahan menjadi bumbu halus yang siap untuk digunakan. Sisihkan juga dahulu.

Langkah 4 – Buat Adonan

Siapkan wadah, lalu masukan “Semua Bahan A” beserta yang sudah dicincang sebelumnya dan “Bumbu Halus”. Aduk merata dengan sendok.

Adonan Sempol Ayam - Cara Membuat ID
Gambar: Adonan Sempol Ayam

Langkah 5 – Mencetak Adonan

Pakai sarung tangan plastik, lalu lumuri minyak goreng. Ambil 1 Sdm “Adonan Sempol”, remas memanjang dengan “Tusuk Sate”. Lakukan sampai habis.

Langkah 6 – Rebus Sempol

Siapkan panci berisi air, lalu didihkan. Setelah mendidih, masukan “Sempol Ayam” yang sudah dicetak. Rebus sekitar 15 menit atau sampai ngapung.

Catatan: Sampai disini sempol ayam sudah bisa disimpan dalam keadaan mentah, goreng saat diinginkan.

Merebus Sempol Ayam - Cara Membuat ID
Gambar: Merebus Sempol Ayam

Langkah 7 – Goreng Sempol

Siapkan wadah lalu isikan “Telur Ayam”, kocok merata dengan sendok. Siapkan wadah lagi, kali ini isikan dengan “Tepung Panir”. Sisihkan dahulu.

Langkah 8

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Ambil “Sempol Ayam”, celup di wadah “Telur”, gulingkan di wadah “Tepung Panir. Goreng hingga matang.

iv. Video: Resep Sempol Ayam Mudah Anti Gagal

v. Simulasi Keuntungan Berjualan Sempol Ayam

  • Daging Ayam: Rp 10.000
  • Telur: Rp 5.000
  • Tepung Sagu: Rp 4.000
  • Tusuk Sate: Rp 4.000
  • Bumbu Halus: Rp 2.000
  • Wortel: Rp 1.000
  • Tepung Terigu: Rp 500
  • Daun Bawang: Rp 500
    Total: Rp 27.000

Harga jual @Rp 4.000, dengan omset Rp 56.000 dan untung Rp 29.000.

Perkiraan ini memakai harga modal tertinggi ya. Jadi pada kenyataannya mungkin kamu bisa dapat modal lebih murah, sehingga untung lebih besar.

Penutup

Itulah dia cara membuat sempol ayam. Meski bahannya banyak, tapi sederhana dan anti gagal. Cocok untuk ide jualan. Selamat mencoba!

Apabila masih kurang jelas, jangan sungkan untuk tanya kami. Bantu juga share resep ini ke Facebook, Twitter dan Instagram ya. Terimakasih banyak.

Mau Gabung Grup Belajar Masak?

Berkesempatan Dapat Hadiah!

Artikel Menarik Lainnya

Ingin Pasang Iklan Atau Bekerjasama?

Jangan Sungkan Untuk Hubungi Kami