Cara Membuat Stik Keju Goreng Renyah Empuk

Cek cara membuat Stik Keju. Digoreng garing sehingga rasanya renyah dan empuk. Makan sekali cemilan ini, nggak bisa berhenti~
Cara Membuat Stik Keju Goreng
Cara Membuat Stik Keju Goreng

Resep cara membuat stik keju, salah satu cemilan enak dan gurih yang populer. Mudah sekali buatnya, kurang lebih mirip seperti resep kue bawang.

Namun untuk membuat cemilan ini di rumah, pastikan kamu punya alat gilingan ya. Jika kamu punya, langsung saja cek resepnya sebagai berikut.

Cara Membuat Stik Keju Goreng

Stik Keju Goreng Renyah Empuk

Sama seperti jajanan kering lainnya, stik keju ini bila disimpan dengan benar bisa bertahan sampai sebulan lebih. Jadi bisa buat banyak sekaligus.
Waktu persiapan 15 menit
Waktu masak 15 menit
Total waktu 30 menit
Kategori Cemilan
Masakan Indonesia
Porsi 2 Toples
Kalori 424 kcal

Bahan-Bahan
  

  • 500 gr / 50 Sdm Tepung Terigu
  • 250 gr / 17 Sdm Tepung Tapioka
  • 100 gr / 0,6 Kotak Keju Cheddar
  • 100 gr / 8 Sdm Margarin
  • 1 Butir Telur Ayam
  • 1 Butir Kuning Telur
  • 1 Sendok Teh Garam
  • 1,5 Sendok Teh Kaldu Bubuk
  • 250 ml / 1 Gelas Air Mineral

Langkah-Langkah
 

  • Siapkan wadah lalu masukan “Tepung Terigu” dan “Tepung Tapioka”, aduk merata. Di wadah kecil terpisah, kocok lepas “Telur” dan “Kuning Telur”.
  • Lanjut masukan “Margarin”, “Telur” yang sudah dikocok, “Keju” yang sudah diparut, “Garam” dan “Kaldu Bubuk” ke dalam wadah besar berisi tepung.
  • Terakhir tambahkan “Air Mineral” sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga kalis dan tercampur rata. Pastikan hingga adonan benar-benar halus.
  • Ambil “Adonan” sedikit-sedikit, lalu giling di ketebalan Nomor 1 dengan alat. Letakan hasil gilingan di wadah bertabur tepung agar tidak lengket.
  • Catatan: Ulangi kembali langkah-4 bila perlu, lakukan sampai hasil gilingan halus. Biasanya perlu pengulangan dua sampai tiga kali hingga hasil halus.
  • Ambil “Adonan” yang sudah digiling, lalu potong-potong dengan Gilingan Pasta. Agar tidak lengket, letakan hasil di atas wadah bertabur tepung.
  • Siapkan wajan dan didihkan minyak goreng banyak. Setelah panas, lalu masukan “Adonan” yang sudah dicetak. Jangan dibalik, diamkan dulu 1 menit.
  • Baru setelah agak keras, bolak-balik perlahan dan goreng sampai kecoklatan atau sekitar 1 ~ 2 menit lagi. Angkat dan tiriskan, “Stik Keju” selesai!
Kata kunci Cara Membuat Stik Keju Goreng

Penutup

Itulah dia cara membuat stik keju. Cocok sekali untuk cemilan saat santai, atau suguhan hari raya. Resepnya mudah, pasti anti gagal. Yuk coba!

Apabila ada yang kurang jelas, jangan ragu untuk tanya kami. Bantu juga share resep ini di Facebook, Twitter dan Instagram ya. Terimakasih banyak.

Tim Redaksi
Tim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.