Resep cara membuat sayur sop ayam bakso, merupakan lauk yang populer di Indonesia. Selain enak, juga murah, serta resepnya simpel atau mudah.
Hampir setiap orang pasti tahu dan bisa memasak sop. Tapi kalau kamu tidak bisa, tidak apa. Kamu bisa simak resep lengkapnya sebagai berikut.
1. Resep Sayur Sop Bening Sederhana
Merupakan resep dasar atau yang paling mudah. Berisi beragam sayuran serta kuah kaldu bening. Memiliki rasa enak dan sehat, baik dikonsumsi setiap hari.
i. Bahan Membuat Sayur Sop Sederhana
A. Bahan Utama
- 250 Gram / 0,25 Buah Kol.
- 200 Gram / 1 Buah Kentang.
- 75 Gram / 1 Buah Wortel.
- 50 Gram / 10 Batang Buncis.
- 750 ml / 3 Gelas Air Mineral.
B. Bumbu Cincang
- 2 Siung Bawang Putih.
- 2 Siung Bawang Merah.
- 3 Batang Seledri.
- 1 Batang Daun Bawang.
- 1 Sendok Teh Garam.
- 1 Sendok Teh Penyedap (Royco).
- 0,5 Sendok Teh Merica Bubuk.
ii. Cara Membuat Sayur Sop Sederhana
Langkah 1 – Memotong Bahan
Siapkan talenan lalu kupas dan potong-potong bahan yang dibutuhkan seperti Kol, Wortel, Kentang dan Buncis. Bisa potong dadu atau tipis-tipis.
Langkah 2 – Mencincang Bumbu
Bersihkan talenan lalu gunakan kembali untuk mencincang atau potong tipis bumbu seperti Bawang Putih, Bawang Merah, Seledri dan Daun Bawang.
Langkah 3 – Memasak Sop
Siapkan panci, lalu masukan Air Mineral dan semua Bahan B termasuk yang sudah dicincang sebelumnya. Masak hingga mendidih sekitar 5 ~ 10 menit.
Langkah 4
Setelah air mendidih, baru masukan semua Bahan A yang sudah dipotong sebelumnya. Masak sekitar 10 ~ 15 menit hingga matang. Selesai.
2. Resep Sayur Sop Bakso Istimewa
Salah satu bahan yang cocok untuk campuran sop, yaitu bakso. Keberadaan bakso membuat rasa sop lebih beragam dan tidak membosankan.
i. Bahan Membuat Sayur Sop Bakso Istimewa
A. Bahan Utama
- 250 Gram / 10 Buah Bakso.
- 100 Gram / 4 Potong Tetelan.
- 250 Gram / 0,25 Buah Kol.
- 200 Gram / 1 Buah Kentang.
- 75 Gram / 1 Buah Wortel.
- 50 Gram / 10 Batang Buncis.
- 750 ml / 3 Gelas Air Mineral.
B. Bumbu Cincang
- 2 Siung Bawang Putih.
- 2 Siung Bawang Merah.
- 3 Batang Seledri.
- 1 Batang Daun Bawang.
- 1 Sendok Teh Garam.
- 1 Sendok Teh Penyedap (Royco).
- 0,5 Sendok Teh Merica Bubuk.
ii. Cara Membuat Sayur Sop Bakso Istimewa
Langkah 1 – Memotong Bahan
Gunakan tatakan lalu kupas dan potong bahan seperti Kol, Wortel, Kentang, Buncis, dan Tetelan. Bakso tidak perlu dipotong, bisa langsung pakai.
Langkah 2 – Mencincang Bumbu
Bersihkan tatakan, lalu pakai kembali untuk cincang atau potong tipis bumbu. Seperti Bawang Putih, Bawang Merah, Seledri dan Daun Bawang.
Langkah 3 – Memasak Sop
Ambil panci lanjut masukan Air Mineral, Tetelan, dan semua Bahan B termasuk yang sudah dicincang. Masak selama 5 ~ 10 menit atau sampai mendidih.
Langkah 4
Jika air sudah mendidih, ambil semua sisa Bahan A yang ada. Lanjut masak kira-kira sekitar 10 ~ 15 menit. Selesai, sajikan sop selagi hangat.
3. Resep Sayur Sop Ayam Ceker
Sop memang makanan sehat, tapi lebih sehat lagi jika ditambah ayam. Selain nutrisi organik, juga bisa mendapatkan nutrisi hewani yang tinggi protein.
i. Bahan Membuat Sayur Sop Ayam Ceker
A. Bahan Utama
- 250 Gram / 0,25 Ekor Ayam.
- 200 Gram / 2 Potong Ceker.
- 250 Gram / 0,25 Buah Kol.
- 200 Gram / 1 Buah Kentang.
- 75 Gram / 1 Buah Wortel.
- 50 Gram / 10 Batang Buncis.
- 750 ml / 3 Gelas Air Mineral.
B. Bumbu Cincang
- 2 Siung Bawang Putih.
- 2 Siung Bawang Merah.
- 3 Batang Seledri.
- 1 Batang Daun Bawang.
- 1 Sendok Teh Garam.
- 1 Sendok Teh Penyedap (Royco).
- 0,5 Sendok Teh Merica Bubuk.
ii. Cara Membuat Sayur Sop Ayam Ceker
Langkah 1 – Memotong Bahan
Potong dan kupas bahan-bahan utama seperti Kol, Wortel, Kentang, Buncis, dan Ayam. Untuk ayam cukup dipotong menjadi dua bagian saja.
Langkah 2 – Mencincang Bumbu
Lanjut gunakan alas untuk potong tipis atau cincang bahan bumbu. Contohnya seperti Bawang Putih, Bawang Merah, Seledri serta Daun Bawang.
Langkah 3 – Memasak Sop
Gunakan panci dan masukan Air Mineral, Ayam, Ceker, juga semua bumbu Bahan B. Rebus hingga daging empuk atau kira-kira sekitar 30 menit.
Langkah 4
Pastinya air sudah mendidih juga, langsung saja masukan sisa Bahan A atau sayuran. Lanjut masa sekitar 10 ~ 15 menit, sebentar saja. Selesai.
4. Resep Sayur Sop Daging Iga Empuk
Salah satu pasangan cocok untuk sop yaitu daging iga sapi. Rasa ringan sop berpadu dengan rasa daging yang kuat, membuatnya memiliki rasa yang enak.
i. Bahan Membuat Sayur Sop Daging Iga Empuk
A. Bahan Utama
- 250 Gram / 4 Potong Iga Sapi.
- 100 Gram / 4 Potong Tetelan.
- 250 Gram / 0,25 Buah Kol.
- 200 Gram / 1 Buah Kentang.
- 75 Gram / 1 Buah Wortel.
- 50 Gram / 10 Batang Buncis.
- 1000 ml / 4 Gelas Air Mineral.
B. Bumbu Cincang
- 2 Siung Bawang Putih.
- 2 Siung Bawang Merah.
- 3 Batang Seledri.
- 1 Batang Daun Bawang.
- 1 Sendok Teh Garam.
- 1 Sendok Teh Penyedap (Royco).
- 0,5 Sendok Teh Merica Bubuk.
ii. Cara Membuat Sayur Sop Daging Iga Empuk
Langkah 1 – Memotong Bahan
Langsung saja potong-potong bahan utama seperti Iga Sapi, Tetelan, Kol, Wortel, Kentang dan Buncis. Untuk wortel dan kentang bisa potong dadu.
Langkah 2 – Mencincang Bumbu
Bersihkan alas potong lalu kini potong-potong tipis atau cincang bahan bumbu seperti Bawang Putih, Bawang Merah, Seledri, juga Daun Bawang.
Langkah 3 – Memasak Sop
Ambil panci lalu masukan Air Mineral, Iga Sapi, Tetelan dan semua bumbu Bahan B. Rebus dengan api kecil hingga daging empuk atau sekitar 2 jam.
Langkah 4
Setelah daging empuk, besarkan api dan masukan sisa Bahan A yaitu sayuran. Masak sebentar sekitar 10 ~ 15 menit saja. Selesai, sajikan selagi hangat.
5. Resep Sayur Sop Buntut Empuk
Selain daging iga, rupanya juga cocok memakai daging buntut. Apalagi buntut sapi terkenal dengan dagingnya yang empuk dan lembut, pasti enak sekali.
Untuk resep sop buntut kuah bening ataupun kuning kaya rempah, ini dia.
Artikel: Cara Membuat Sop Buntut Empuk
Penutup
Itulah dia cara membuat sayur sop ayam bakso. Mudah sekali ya, hanya tingga panaskan air dan masukan bahan-bahan saja. Semua pasti bisa membuatnya.
Selamat mencoba resepnya! Apabila kamu mendapatkan kesulitan, bisa coba hubungi kami. Kami akan coba untuk membantu kendala yang kamu alami.
