Cara Membuat Keripik Kaca, Hasilnya Cantik Renyah dan Pedas

Keripik Kaca

Bagikan Resep

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Resep cara membuat keripik kaca, merupakan cemilan yang viral saat ini. Unik bentuknya bening, mirip seperti beling. Rasanya, renyah dan pedas.

Nggak heran jadi jika siapapun menjadi penasaran dan ketagihan dengan cemilan ini. Jika tidak mau beli di luar, kamu bisa simak resepnya berikut.

Resep Keripik Kaca Renyah Dan Pedas

Apabila tanpa bumbunya yang basah atau pakai bumbu kering, keripik kaca ini tahan sangat lama seperti kerupuk. Bisa hingga sebulan lebih loh.

i. Informasi Resep Keripik Kaca Renyah Dan Pedas

Waktu Yang Dibutuhkan:

  • Waktu Persiapan: 300 Menit
  • Waktu Memasak: 15 Menit
  • Waktu Total: 315 Menit

Nutrisi 1 Toples Keripik Kaca:

  • Energi: 400 Kalori
  • Lemak: 0,70 Gram
  • Karbohidrat: 95,15 Gram
  • Protein: 3,40 Gram

Sumber: Nutrisi Lengkap Keripik Kaca

ii. Bahan Membuat Keripik Kaca Renyah Dan Pedas

A. Bahan Keripik

  • 250 gr / 17 Sdm Tepung Tapioka.
  • 700 ml / 3 Gelas Air Mineral.
  • 0,5 Sendok Teh Garam.

B. Bahan Bumbu Utama

  • 50 ml / 3 Sdm Minyak Goreng.
  • 5 Siung Bawang Merah.
  • 5 Siung Bawang Putih.
  • 5 Buah Cabe Merah.
  • 3 Buah Cabe Rawit Merah.
  • 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
  • 1 Sendok Teh Gula.
  • 0,5 Sendok Teh Garam.
  • 0,25 Sendok Teh Kencur Bubuk.

Catatan: Jika ingin simpel, bisa pakai bumbu tabur instan seperti Antaka.

iii. Cara Membuat Keripik Kaca Renyah Dan Pedas

Langkah 1 – Buat Adonan Keripik

Siapkan wajan, lalu masukan “Semua Bahan-A”. Aduk rata dan pastikan tidak gumpal. Lanjut kini masak sambil diaduk, cukup dengan api kecil saja.

Langkah 2

Terus masak sambil diaduk hingga tekstur adonan menggumpal, molor dan lentur. Memang akan memakan waktu cukup lama, bisa 30 menit.

Langkah 3 – Mencetak Adonan

Siapkan kurang lebih 2 ~ 4 lembar plastik yang besar, atau secukupnya hingga muat semua adonan. Lalu olesi satu sisinya dengan minyak goreng.

Langkah 4

Letakan “Adonan Keripik” diatas plastik, lalu tutup plastik lagi. Lanjut giling bisa dengan botol atau apa saja, lakukan hingga sangat tipis merata.

Langkah 5 – Menjemur Adonan

Lepas tutup plastik, lalu jemur “Adonan Keripik” kurang lebih selama 2 jam. Kini adonan sudah mulai bening, tapi masih lunak atau belum kering.

Menjemur Adonan Keripik Kaca
Gambar: Menjemur Adonan Keripik Kaca

Langkah 6

Lepaskan “Adonan Keripik” dari plastik, lalu gunting-gunting sesuai dengan bentuk yang diinginkan. Boleh kotak, segitiga, atau apapun sesuai selera.

Catatan: Jika dijemur sampai kering, nantinya akan pecah saat digunting.

Langkah 7

Lanjut jemur kembali “Adonan Keripik” yang sudah digunting-gunting, lakukan sampai kering atau sekitar 3 jam. Setelah benar kering, angkat.

Adonan Keripik Kaca Yang Sudah Kering
Gambar: Adonan Keripik Kaca Yang Sudah Kering

Langkah 8 – Goreng Adonan

Siapkan wajan, lalu sebarkan minyak sedikit saja. Lanjut goreng “Adonan Keripik” dengan api kecil selama 5 ~ 10 menit. Selesai untuk keripiknya.

Langkah 9 – Buat Bumbu Basah

Siapkan blender atau ulekan, lalu haluskan “Semua Bahan-B”. Lanjut tumis bumbu dengan api kecil hingga harum dan matang 5 ~ 10 menit.

Langkah 10

Terakhir masukan “Keripik Kaca”, lalu aduk hingga bumbu merata. Angkat, lalu simpan di toples atau sesuai selera. Bisa langsung disajikan!

Catatan: Jika ingin lebih awet, pakai bumbu tabur instan saja. Jika pakai bumbu basah begini, lebih enak tapi hanya bisa tahan beberapa hari saja.

Keripik Kaca Yang Sudah Dibumbui
Gambar: Keripik Kaca Yang Sudah Dibumbui

iv. Video: Resep Keripik Kaca Renyah Dan Pedas

Penutup

Itulah dia cara membuat keripik kaca. Untuk keripiknya itu sendiri sederhana ya, hanya butuh tiga bahan saja. Gimana kamu tertarik coba di rumah?

Apabila kamu ada pertanyaan seputar resep ini, jangan sungkan tanya kami ya. Bantu juga share resep ini ke Facebook, Instagram dan Twitter.

Apakah artikel ini bermanfaat? 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (9 votes, average: 2,67 out of 5)
Loading…

Cara Membuat

Cara Membuat

Merupakan admin dari situs CaraMembuat.ID. Menyukai beragam bidang seperti makanan, gaya hidup, produktivitas dan teknologi.

Subscribe Channel Youtube Kami!

Berkesempatan Dapat Hadiah!

Artikel Menarik Lainnya

Ingin Pasang Iklan Atau Bekerjasama?

Jangan Sungkan Untuk Hubungi Kami