Cara Membuat Soto Bandung Enak, Lobak Daging

Cek cara membuat Soto Bandung. Isian lobak dan dagingnya, benar-benar enak gurih. Resepnya mudah simpel, wajib banget coba di rumah.
cara membuat soto bandung
cara membuat soto bandung

Resep cara membuat soto bandung, salah satu menu asal jawa barat yang populer. Tidak lain karena perpaduan rasa lobak dan daging yang unik.

Jika kamu ingin makan, tidak perlu jauh-jauh ke luar kota ya. Bikin saja sendiri di rumah, mudah loh. Kamu bisa liat resepnya sebagai berikut.

cara membuat soto bandung

Soto Bandung Enak, Lobak Daging

Resep cara membuat soto Bandung, dengan isian utamanya yaitu lobak dan daging. Rasanya segar dan gurih, enak sekali. Yuk cobain!
Waktu persiapan 30 menit
Waktu masak 2 jam
Total waktu 2 jam 30 menit
Kategori Rebus
Masakan Indonesia
Porsi 6 Mangkok
Kalori 219 kcal

Bahan-Bahan
  

A. Bahan Utama

  • 1000 gr / 2 Buah Lobak
  • 500 gr / 1 Mangkuk Daging
  • 2000 ml / 10 Gelas Air Mineral

B. Bumbu Celup

  • 15 ml / 1 Sdm Kecap Asin
  • 2 Batang Daun Bawang
  • 2 Batang Seledri
  • 1 Batang Sereh
  • 0,5 Sendok Teh Cuka

C. Bumbu Halus

  • 2 cm / 1 Ruas Jari Jahe
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 1 Sendok Teh Garam
  • 0,5 Sendok Teh Merica

D. Bahan Pelengkap

  • Kedelai Goreng Secukupnya
  • Bawang Goreng Secukupnya
  • Jeruk Nipis Secukupnya
  • Sambal Cabe Secukupnya

Langkah-Langkah
 

  • Ambil “Lobak”, lalu kupas cuci dan potong. Lanjut ambil “Daging”, cuci juga dan potong. Terakhir iris tipis “Daun Bawang” dan “Seledri”, sisihkan.
  • Siapkan ulekan, lalu haluskan semua “Bahan-C”. Lanjut tumis bersama dengan “Serai” sebentar hingga aromanya harum, angkat sisihkan.
  • Siapkan panci, lalu rebus “Air” dan “Daging” 2 ~ 3 jam. Lanjut tambah “Bumbu Tumis”, semua “Bahan-B”, dan “Lobak”. Rebus kembali 15 menit.

Catatan

Mencegah agar lobak tidak pahit, setelah dipotong-potong taburi dengan garam dan remas-remas ya. Lalu bilas atau cuci kembali.
Kata kunci Cara Membuat Soto Bandung

Penutup

Itulah dia cara membuat soto bandung. Simak juga kreasi serupa seperti soto betawi, soto lamongan dan lainnya. Temukan semuanya di sini.

Baca juga: Kumpulan resep soto

Jika ada yang kurang jelas, kamu langsung tanya kami ya. Jika berhasil dan suka bisa bantu sharing ke Facebook, Instagram dan Twitter ya.

Tim Redaksi
Tim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.