Cara Membuat Arem-Arem Isi Kentang Wortel Daging, Tidak Mudah Basi

Arem-arem

Bagikan Resep

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Resep cara membuat arem-arem, adalah sebuah makanan yang mirip dengan lontong. Namun agak berbeda, dimana memiliki bentuk lebih tebal.

Hal ini karena arem-arem umumnya memiliki isian lebih banyak, sehingga rasanya enak tanpa tambahan apapun lagi. Mau tahu resepnya? Yuk simak!

Resep Arem-Arem Isi Sayur Daging

Meski merupakan makanan basah, tapi arem-arem bisa bertahan cukup lama yaitu dua hari. Jadi jangan ragu untuk buat agak banyak sekaligus ya.

i. Informasi Resep Arem-Arem Isi Sayur Daging

Waktu Yang Dibutuhkan:

  • Waktu Persiapan: 5 Menit
  • Waktu Memasak: 115 Menit
  • Waktu Total: 120 Menit

Nutrisi 1 Buah Arem-arem:

  • Energi: 186 Kalori
  • Lemak: 8,25 Gram
  • Karbohidrat: 21,33 Gram
  • Protein: 6,96 Gram

Sumber: Nutrisi Lengkap Arem-arem

ii. Bahan Membuat Arem-Arem Isi Sayur Daging

A. Bahan Nasi

  • 1,5 Liter / 6 Gelas Santan Kelapa.
  • 1 Liter / 4 Gelas Beras.
  • 10 gr / 1 Sdm Garam.
  • 4 Lembar Daun Salam.
  • 2 Lembar Daun Pandan.
  • 2 Batang Sereh.

Catatan: Santan kelapa boleh diganti 150 ml Santan Instan+ 1350 ml Air.

B. Bahan Isian

  • 400 gr / 2 Buah Paha Ayam Utuh.
  • 200 gr / 2 Buah Kentang.
  • 200 gr / 4 Buah Wortel.
  • 4 Lembar Daun Jeruk.
  • 3 Lembar Daun Salam.
  • 2 Batang Sereh.
  • 500 ml / 2 Gelas Air Mineral.

Catatan: Daging ayam boleh diganti yang lain sesuai selera ya, seperti jamur atau ikan atau sapi atau lainnya.

C. Bumbu Halus

  • 15 gr / 0,3 Buah Gula Merah.
  • 50 gr / 1 Genggam Cabe Merah.
  • 7 Siung Bawang Merah.
  • 5 Siung Bawang Putih.
  • 2 Butir Kemiri.
  • 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk.
  • 0,5 Sendok Teh Garam.

iii. Cara Membuat Arem-Arem Isi Sayur Daging

Langkah 1 – Buat Nasi

Siapkan panci lalu rebus “Sereh”, “Daun Salam”, “Daun Pandan”, “Garam” dan “Santan”. Masak sambil diaduk 10~15 menit atau sampai mendidih.

Langkah 2

Lanjut cuci “Beras”, lalu masukan ke dalam “Rebusan Santan” yang mendidih. Masak selama 15 ~ 20 menit hingga setengah matang, lalu angkat.

Catatan: Jika setelah setengah matang nasi masih basah, tutup panci dan diamkan saja. Sama seperti buat nasi biasa, nanti akan kering sendiri.

Langkah 3 – Buat Bumbu Halus

Siapkan blender atau boleh juga ulekan, lalu masukan “Semua Bahan-C”. Lumat bahan tersebut, hingga benar-benar halus dan tercampur satu.

Langkah 4 – Buat Isian

Ambil “Kentang” dan “Wortel”, lalu kupas cuci bersih dan potong dadu kecil-kecil. Ambil juga “Paha Ayam”, ambil dagingnya lalu cincang kasar.

Langkah 5

Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng. Setelah itu tumis “Bumbu Halus”, “Daun Salam”, “Daun Jeruk” selama 2 ~ 3 menit hingga harum.

Langkah 6

Masukan “Air Mineral”, masak 10 ~ 15 menit hingga mendidih. Lalu masukan “Ayam”, rebus 10 menit. Lalu “Kentang” dan “Wortel”, rebus hingga kering.

Isian Arem-arem
Gambar: Isian Arem-arem

Langkah 7 – Bungkus Arem-arem

Siapkan daun pisang, lalu berikan “Nasi” dan “Isian” secukupnya, lanjut kunci dengan dilipat dan tusuk gigi. Lakukan sampai bahan habis ya.

Catatan: Jadinya kurang lebih 50 buah, jadi siapkan bungkus sebanyak itu ya.

Membungkus Arem-arem
Gambar: Membungkus Arem-arem

Langkah 8 – Kukus Arem-arem

Panaskan alat kukus, lalu masukan “Arem-arem” yang sudah dibungkus. Kukus kurang lebih selama 40 menit hingga matang. Selesai, sajikan!

Gambar: Arem-arem Siap Dikukus

iv. Video: Resep Arem-Arem Isi Sayur Daging

Penutup

Itulah dia cara membuat arem-arem. Tidak heran jika rasanya begitu enak, bumbu rempahnya benar-benar kaya. Selamat mencoba resepnya di rumah!

Jika ada yang kurang jelas, jangan ragu tanya kami. Mohon bantu juga share resep ini ke Facebook, Twitter dan Instagram ya. Terimakasih banyak.

Apakah artikel ini bermanfaat? 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading…

Cara Membuat

Cara Membuat

Merupakan admin dari situs CaraMembuat.ID. Menyukai beragam bidang seperti makanan, gaya hidup, produktivitas dan teknologi.

Mau Gabung Grup Belajar Masak?

Berkesempatan Dapat Hadiah!

Artikel Menarik Lainnya

Ingin Pasang Iklan Atau Bekerjasama?

Jangan Sungkan Untuk Hubungi Kami