Seperti namanya, bahan utama dalam membuat resep steak tempe crispy ini adalah tempe kedelai. Bahan tempe yang notabene terkenal dengan bahan makanan sederhana dan biasa-biasa saja, ternyata dapat diolah menjadi makanan yang menarik sehingga bisa menambah nafsu makan siapa saja yang melihatnya loh!
Coba bikin steak tempe yang hemat dan murah meriah saja yuk! Keluarga pasti suka, karena rasanya tidak kalah enak dengan steak ayam lho. Selain untuk lauk makan selingan sehari-hari, olahan steak tempe ini juga bisa dijadikan menu bekal anak
Resep Steak Tempe Crispy Spesial
Bahan-Bahan
Bahan Steak Tempe
- Tempe 1 papan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Tepung terigu 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur atau kaldu bubuk secukupnya
Bahan Saus Steak Tempe
- Bawang putih 1 siung (cincang)
- Bawang bombai 1/2 buah (bisa diganti 3 butir bawang merah)
- Saus tomat 2 sendok makan
- Saus barberque 1 sendok makan
- Saus tiram 1 sendok makan
- Kecap manis 1 sendok makan
- Lada hitam secukupnya
- Mentega 1 sendok makan (digunakan untuk menumis)
- Air secukupnya
- Tepung maizena 1/2 sendok makan (larutkan dengan sedikit air)
Bahan Pelengkap Steak
- Kentang Goreng atau rebus
- Sayuran rebus (buncis, jagung, wortel dan brokoli)
Langkah-Langkah
- Potong tempe bentuk dadu, kemudian kukus kurang lebih selama 10 menit.
- Kemudian haluskan tempe, masukkan tepung terigu, garam, lada bubuk, kecap manis dan kaldu jamur, aduk rata.
- Bentuk adonan tempe sesuai selera, kemudian goreng dengan sedikit minyak sambil terus di bolak balik hingga matang. Angkat.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga tercium aroma wangi sedap.
- Masukkan air, saus tomat, saus tiram, kecap dan bumbu lainnya, masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir masukkan larutan tepung maizena, lalu masak hingga saus mengental. Matikan apinya.
- Steak tempe siap dihidangkan bersama saus dan bahan pelengkapnya.
Catatan
Penutup
Nampak nikmat bukan resep steak tempe crispy, selain mudah dan murah steak tempe ini juga sehat dan kaya protein. Sangat cocok untuk vegan atau anak-anak jika bosan dengan lauk yang biasa saja.
Simak juga beberapa resep dari olahan tempe:
- Cara Membuat Tempe Penyet, Mudah 3 Langkah
- Cara Membuat Tempe Homemade Beserta Gambar
- Cara Membuat Tempe Mendol Khas Jawa Timur
- Cara Membuat Tempe Kecap, Mudah 3 Langkah
Terimakasih telah mengunjungi caramembuat.id, jangan lupa bagikan resep ini ke saudara atau keluarga ya.
