Resep cara membuat kerupuk bawang, merupakan lauk tambahan tradisional dan sederhana yang populer hingga saat ini. Rasanya renyah dan gurih.
Bisa disajikan untuk beragam makanan seperti ketoprak, bubur ayam, gado-gado dan lainnya. Tertarik bikin di rumah? Yuk simak resepnya berikut.
Cara Membuat Kerupuk Bawang Warna Warni
Resep cara membuat kerupuk bawang warna-warni, umumnya ada dijual hampir di setiap pasar ya. Hasil mentahnya yang sebelum digoreng, bisa disimpan hingga enam bulan tanpa bahan pengawet.
Bahan-Bahan
A. Bahan Utama
- 500 gr / 1 Bungkus Tepung Sagu
- 200 gr / 2 Piring Nasi
- Pewarna Makanan Sesuai Selera
B. Bumbu Halus
- 8 Siung Bawang Putih
- 40 gr / 2 Sdm Gula Pasir
- 20 gr / 2 Sachet Kaldu Bubuk
- 4 gr / 1 Sachet Lada Bubuk
Langkah-Langkah
- Rendam “Nasi” dengan air selama 1 jam, lalu haluskan dengan diblender. Lanjut siapkan ulekan, lalu haluskan “Semua Bahan-B” dan sisihkan.
- Siapkan wadah lalu uleni “Nasi”, “Bumbu Halus” dan “Sagu”. Setelah merata dan tidak lengket, adonan dibentuk lonjong memanjang.
- Siapkan panci, lalu rebus air mineral. Setelah mendidih, masukan “Adonan” dan rebus hingga mengapung atau melayang. Angkat lalu tiriskan.
- Setelah “Adonan” dingin, lalu olesi dengan “Pewarna”. Jika pewarna kental, tambah sedikit air. Lanjut masukan kulkas semalaman hingga mengeras.
- Ambil “Adonan” dari dalam kulkas, lalu iris tipis-tipis. Lanjut jemur di terik siang yang panas seharian hingga kering. Selesai, bisa disimpan atau digoreng.
Penutup
Itulah dia cara membuat kerupuk bawang warna warni. Simak juga kreasi lain seperti kerupuk nasi / gendar dan sebagainya. Temukan resepnya di sini.
Baca juga: Kumpulan resep kerupuk
Jika ada yang kurang jelas, jangan ragu untuk tanya kami ya. Jika suka mohon bantu share resepnya ke Facebook, Instagram, dan Twitter ya. Terimakasih.
