Cara Membuat Kwetiau Goreng Resep Cina Asli

Simak resep Cara Membuat Kwetiau Goreng. Lengkap foto dan video agar lebih mudah. Resep ini sudah diuji di dapur kami, sehingga anti gagal.
Cara Membuat Kwetiau Goreng
Cara Membuat Kwetiau Goreng

Resep cara membuat kwetiau goreng populer di Indonesia. Sebab memang sederhana, mirip seperti Resep Nasi Goreng. Tapi sebetulnya aslinya tidak.

Kwetiau atau Kuey Teow, di Cina aslinya dimasak lebih banyak menggunakan seafood sayuran. Alhasil makanan ini sehat dan baik di konsumsi setiap hari.

Mau membuatnya di rumah? Langsung saja simak resepnya sebagai berikut.

Cara Membuat Kwetiau Goreng

Cara Membuat Kwetiau Goreng Resep Cina Asli

Karena mempergunakan seafood dan sayuran, kurang lebih mirip dengan kwetiau seafood. Tapi dengan beberapa variasi bumbu khas tambahan.
Waktu persiapan 15 menit
Waktu masak 15 menit
Total waktu 30 menit
Kategori Goreng
Masakan Asia
Porsi 3 Piring
Kalori 322 kcal

Bahan-Bahan
  

A. Bahan Utama

  • 500 Gram Kwetiau Basah
  • 3 Bongol Sayur Pakcoy
  • 50 Gram Sayur Tauge
  • 6 Ekor Cumi
  • 6 Ekor Udang
  • 5 Butir Bakso Ikan
  • 2 Butir Telur Ayam (Kocok lepas)
  • Minyak Goreng secukupnya

B. Bumbu Kwetiau

  • 3 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 0,5 Sendok Makan Saus Tiram
  • 0,5 Sendok Makan Minyak Wijen
  • 1 Sendok Makan Kecap Asin
  • 6 Sendok Makan Kecap Manis
  • 0,5 Sendok Teh Lada
  • 1 Sendok Teh Garam

Langkah-Langkah
 

  • Persiapkan talenan, lalu potong-potong bahan yang diperlukan. Contohnya PakcoyTaugeUdangCumiBaksoBawang Merah dan Bawang Putih.
  • Siapkan wajan lalu beri sedikit Minyak Goreng. Tunggu panas dan masukan Telur, lalu tumis dengan diorak-arik.
  • Setelah itu masukan juga bahan lainnya seperti Bawang PutihBawang MerahCumiUdang dan Bakso Ikan. Tumis hingga bahan matang dan harum.
  • Sekarang masukan Kwetiau Basah dan semua Sisa Bahan – B. Aduk-aduk, pastikan semua bumbu tercampur secara merata ke seluruh bagian.
  • Terakhir masukan Sayur Pakcoy. Tumis sebentar saja, agar sayur tetap hangat. Selesai sudah, Kwetiau Goreng Cina siap untuk disajikan selagi hangat!
Kata kunci Kwetiau Goreng

Penutup

Itulah dia resep cara membuat kwetiau goreng khas Cina. Rahasia ada di minyak wijen dan saus tiram, bumbu ini memberi aroma dan rasa khas.

Sudah mencoba resep ini di rumah? Share foto dan pengalaman kamu memasak di kolom komentar ya. Tolong juga bantu share artikel ya, terimakasih!

Tim Redaksi
Tim Redaksi adalah sebuah tim yang memiliki pengalaman dan keahlian dalam resep masakan dan mahir dalam membuat panduan masakaan, minuman dan lainnya.