Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan Aneka Resep Masakan, Makanan dan Minuman Sehat kepada kamu semua cara membuat Resep Ikan Bawal Goreng Sambal Tauco Nikmat dan Lezat.
Siang ini masak ikan bawal goreng dan sambal Tauco, kalau buat anak-anak ikannya cukup digoreng garing aja. Soalnya kalo pake sambal tauco, takut nanti kepedesan. Biar gak bosen keseringan makan ikan bawal, ikan bawal gorengnya dibumbui dengan sambal tauco. Dijamin kalo udah makan ikan bawal sambal tauco ini gak akan berhenti makan sebelum ikan bawal gorengnya abis…heheehe.
Cara masak ikan bawal sambal tauco ini cukup mudah, jadi kalo Anda ada stok ikan bawal dan tauco di kulkas bisa langsung bikin resep masakan ini walaupun masaknya secara dadakan. Dan yang paling bikin enak dari resep masakan ini adalah karena rasa sambal tauconya yang pedas enak.
Resep Ikan Bawal Goreng Sambal Tauco Nikmat dan Lezat
Bahan-Bahan
Bahan-bahan utama
- 3 ekor Ikan Bawal.
- 2 sendok makan Air Jeruk Nipis.
- Garam secukupnya.
Bahan bumbu yang digunakan
- 3 siung Bawang Putih.
- 1 sendok makan Ketumbar butiran.
- 1 jari jempol Kunyit.
- 1 sendok teh Garam.
Bahan bumbu yang digunakan untuk membuat bumbu halus Sambal Tauco
- 8 buah Cabai Merah.
- 7 buah Cabai Rawit.
- 2 siung Bawang Putih.
- 3 butir Bawang Merah.
Bahan dan bumbu pelengkap Sambal Tauco
- ½ buah Bawang Bombay.
- 150 gram Tauco.
- 2 lembar Daun Salam.
- 1 batang Serai.
- 1/2 buah Tomat.
- 1 sendok teh Gula Merah, di sisir.
- Garam secukupnya.
- Cabai Merah dan Hijau iris secukupnya.
- Minyak Goreng secukupnya.
Langkah-Langkah
- Bersihkan sisik, jeroan dan insang ikan. Lalu cuci sampai bersih ikan bawal. Sesudah itu, iris-iris atau krat badan ikan bawal. Lalu lumuri ikan ikan bawal dengan perasan air jeruk nipis dan garam secukupnya. Lalu diamkan ikan bawal selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, bilas ikan bawal dengan air. Lalu Lumuri ikan bawal dengan bumbu ikan bawal yang sudah dihaluskan. Lalu diamkan kembali ikan bawal selama sekitar 1 jam. Kalo saya ikan bawalnya disimpan semalaman di lemari es, tapi itu semua tergantung selera masing-masing.
- Setelah ikan bawal didiamkan dalam bumbu selama 1 jam, lalu goreng ikan bawal sampai kering atau matang. Lalu angkat ikan bawal goreng dan sisihkan.
Selanjutnya, cara membuat sambal tauco:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang bombay hingga layu, lalu masukan bahan bumbu halus sambal tauco ke dalam wajan. Lalu aduk-aduk dan tumis bahan bumbu sambal hingga matang.
- Setelah bahan sambal tauco matang, masukkan tauco, daun salam, serai dan cabai iris ke dalam wajan. Lalu aduk-aduk sampai merata, dan masak kira-kira selama 5 menit.
- Setelah itu, masukkan 150 ml air kedalam wajan. Lalu masak hingga air mendidih, lalu masukkan tomat dan juga masukkan gula merah dan garam secukupnya. Lalu aduk-aduk sampai tercampur merata.
- Koreksi Rasanya, agar rasa bisa disesuaikan dengan selera Anda. Lalu angkat sambal tauco dan siramkan sambal tauco di atas ikan bawal goreng dan selesai.
- Ikan bawal sambal tauco sudah siap untuk disantap bersama nasi hangat dan tambahan lalapan kesukaan Anda untuk hidangan makan siang bersama keluarga Anda.
Penutup
Bagaimana bunda cukup mudah kan membuat ikan bawal goreng sambal tauco menggunakan resep diatas. Jangan lupa bagikan resep ini ke sosial media kalian yaa…
Simak juga resep ikan lain seperti:
